Рецепт Хумус из нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из нут

Нут (турецкий горох), вареный, с солью	276 г
Тахин белый	35 г
Оливковое масло	25 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках	28 г
Чеснок	8 г
Паприка, перец сладкий молотый	6 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.9 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	773 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.8%	950 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	9.8%	467 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	3.1%	1460 г
Углеводы (общие)	18.7 г	~
Пищевые волокна	5.7 г	20 г	28.5%	13.1%	351 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	1.1%	3933 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	1.8%	2564 г
альфа Каротин	8.302 мкг	~
бета Каротин	0.375 мг	5 мг	7.5%	3.4%	1333 г
бета Криптоксантин	88.921 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	265.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин В4, холин	28.97 мг	500 мг	5.8%	2.7%	1726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	2.2%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	3.1%	1504 г
Витамин В9, фолаты	111.726 мкг	400 мкг	27.9%	12.8%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	1.96 мг	90 мг	2.2%	1%	4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.355 мг	15 мг	9%	4.1%	1107 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	2.8%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.5418 мг	20 мг	2.7%	1.2%	3691 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.65 мг	2500 мг	9.2%	4.2%	1084 г
Кальций, Ca	41.9 мг	1000 мг	4.2%	1.9%	2387 г
Кремний, Si	0.048 мг	30 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Магний, Mg	34.6 мг	400 мг	8.7%	4%	1156 г
Натрий, Na	429.11 мг	1300 мг	33%	15.1%	303 г
Сера, S	61.71 мг	1000 мг	6.2%	2.8%	1620 г
Фосфор, P	115.3 мг	800 мг	14.4%	6.6%	694 г
Хлор, Cl	417.2 мг	2300 мг	18.1%	8.3%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	2.225 мг	18 мг	12.4%	5.7%	809 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%		88235 г
Кобальт, Co	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	1.2%	3676 г
Литий, Li	0.056 мкг	~
Марганец, Mn	0.7014 мг	2 мг	35.1%	16.1%	285 г
Медь, Cu	241.45 мкг	1000 мкг	24.1%	11.1%	414 г
Молибден, Mo	1.463 мкг	70 мкг	2.1%	1%	4785 г
Никель, Ni	0.316 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	2.734 мкг	55 мкг	5%	2.3%	2012 г
Фтор, F	14.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28329 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6757 г
Цинк, Zn	1.0781 мг	12 мг	9%	4.1%	1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.548 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.39 г	~
Метионин	0.077 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.253 г	~
Аспарагиновая кислота	0.709 г	~
Глицин	0.248 г	~
Глутаминовая кислота	1.026 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.442 мг	~
бета Ситостерол	5.814 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.909 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.288 г	min 16.8 г	25.5%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.167 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.619 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.515 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Хумус из нут составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	5.7 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ НУТ

Хумус из нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 27,9 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 18,1 %, железом - 12,4 %, марганцем - 35,1 %, медью - 24,1 %

Чем полезен Хумус из нут

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус из нут, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из нут, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе