Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 250 г
Лук сладкий, сырой 70 г
Морковь 70 г
Греческий йогурт 0,7‰ 85 г
Оливковое масло 15 г
Мед пчелиный 5 г
Уксус винный 3% 20 г
Яблоко 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.2% 2074 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.8% 3590 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.8% 1333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2622 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.7 мкг 900 мкг 25.5% 43.7% 392 г
бета Каротин 1.395 мг 5 мг 27.9% 47.8% 358 г
Лютеин + Зеаксантин 0.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.415 мкг 400 мкг 2.6% 4.5% 3841 г
Витамин C, аскорбиновая 27.15 мг 90 мг 30.2% 51.7% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 4.8% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 49% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.5745 мг 20 мг 2.9% 5% 3481 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.78 мг 2500 мг 8.2% 14% 1227 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3606 г
Кремний, Si 24.715 мг 30 мг 82.4% 141.1% 121 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 5.7% 2992 г
Натрий, Na 12.98 мг 1300 мг 1% 1.7% 10015 г
Сера, S 17.46 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5727 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 5.1% 3347 г
Хлор, Cl 22.69 мг 2300 мг 1% 1.7% 10137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.4 мкг ~
Бор, B 143.9 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6.8% 2476 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7042 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 27.6% 620 г
Литий, Li 0.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 9.2% 1845 г
Медь, Cu 64.34 мкг 1000 мкг 6.4% 11% 1554 г
Молибден, Mo 7.317 мкг 70 мкг 10.5% 18% 957 г
Никель, Ni 9.545 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23013 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32154 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 10.3% 1656 г
Цинк, Zn 0.248 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4839 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 58,4 кКал.

  • Порция = 198 гр (115.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 28,6 %, кремнием - 82,4 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы