Рецепт Японские панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японские панкейки

Яйцо куриное жареное (без масла) 118 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 31 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японские панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.7% 547 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.9% 533 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.3% 1441 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.3 мкг 900 мкг 23.3% 11% 430 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 11.1% 427 г
Витамин В4, холин 235.95 мг 500 мг 47.2% 22.4% 212 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 11.8% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 12.35 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 7.9% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 9.2% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 2.7% 1784 г
Витамин Н, биотин 18.824 мкг 50 мкг 37.6% 17.8% 266 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7897 мг 20 мг 13.9% 6.6% 717 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.46 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1417 г
Кальций, Ca 76.3 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1311 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3851 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2424 г
Натрий, Na 128.66 мг 1300 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Сера, S 174.48 мг 1000 мг 17.4% 8.3% 573 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 12.1% 392 г
Хлор, Cl 161.42 мг 2300 мг 7% 3.3% 1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.6 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 6.4% 733 г
Йод, I 19.72 мкг 150 мкг 13.1% 6.2% 761 г
Кобальт, Co 9.3 мкг 10 мкг 93% 44.1% 108 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Медь, Cu 94.99 мкг 1000 мкг 9.5% 4.5% 1053 г
Молибден, Mo 8.726 мкг 70 мкг 12.5% 5.9% 802 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Селен, Se 29.289 мкг 55 мкг 53.3% 25.3% 188 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 56.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7048 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1147 г
Цинк, Zn 1.1945 мг 12 мг 10% 4.7% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.938 г min 16.8 г 29.4% 13.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.507 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 10.6%

Энергетическая ценность Японские панкейки составляет 210,9 кКал.

  • Порция = 77 гр (162.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

Японские панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 47,2 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 25,5 %, железом - 13,6 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 93 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 53,3 %

Чем полезен Японские панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японские панкейки, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японские панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты