Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 660 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.7% 1005 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 14.4% 465 г
Витамин В9, фолаты 11.453 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3493 г
Витамин C, аскорбиновая 14.32 мг 90 мг 15.9% 10.6% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.434 мг 15 мг 16.2% 10.8% 616 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин РР, НЭ 2.577 мг 20 мг 12.9% 8.6% 776 г
Ниацин 1.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 650.71 мг 2500 мг 26% 17.4% 384 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5388 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1497 г
Натрий, Na 677.48 мг 1300 мг 52.1% 34.8% 192 г
Сера, S 48.94 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2043 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 6% 1111 г
Хлор, Cl 1118.87 мг 2300 мг 48.6% 32.5% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1231.2 мкг ~
Бор, B 164.6 мкг ~
Ванадий, V 213.32 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2095 г
Кобальт, Co 7.419 мкг 10 мкг 74.2% 49.6% 135 г
Литий, Li 110.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.2477 мг 2 мг 12.4% 8.3% 807 г
Медь, Cu 205.14 мкг 1000 мкг 20.5% 13.7% 487 г
Молибден, Mo 13.362 мкг 70 мкг 19.1% 12.8% 524 г
Никель, Ni 7.158 мкг ~
Рубидий, Rb 715.8 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12791 г
Фтор, F 42.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9313 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 19.1% 349 г
Цинк, Zn 0.5258 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 1.678 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.231 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 26 %, хлором - 48,6 %, кобальтом - 74,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 20,5 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги