Рецепт хлеб крестьянский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб крестьянский

Вода	205 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание)	360 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	100 г
Сахар, коричневый	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Ржаная мука, обойная	120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	6 г
Масло оливковое	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб крестьянский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.1 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	710 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4%	1056 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	2.3%	1806 г
Углеводы	45.2 г	219 г	20.6%	8.7%	485 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.4%	500 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.8%	5166 г
Витамины
Витамин А, РЭ	4.5 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.224 мг	1.5 мг	14.9%	6.3%	670 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.1%	2000 г
Витамин В4, холин	3.5 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	1.4%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.6%	2597 г
Витамин В9, фолаты	28.541 мкг	400 мкг	7.1%	3%	1401 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	0.8%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%		142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.31 мг	15 мг	8.7%	3.7%	1145 г
Витамин Н, биотин	0.755 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6623 г
Витамин РР, НЭ	2.2925 мг	20 мг	11.5%	4.9%	872 г
Макроэлементы
Калий, K	150.12 мг	2500 мг	6%	2.5%	1665 г
Кальций, Ca	38.78 мг	1000 мг	3.9%	1.6%	2579 г
Магний, Mg	22.55 мг	400 мг	5.6%	2.4%	1774 г
Натрий, Na	531.01 мг	1300 мг	40.8%	17.2%	245 г
Сера, S	19.24 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5198 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	5.2%	806 г
Хлор, Cl	820.32 мг	2300 мг	35.7%	15.1%	280 г
Микроэлементы
Бор, B	5.7 мкг	~
Железо, Fe	1.324 мг	18 мг	7.4%	3.1%	1360 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	12397 г
Кобальт, Co	0.31 мкг	10 мкг	3.1%	1.3%	3226 г
Марганец, Mn	0.4281 мг	2 мг	21.4%	9%	467 г
Медь, Cu	66.89 мкг	1000 мкг	6.7%	2.8%	1495 г
Молибден, Mo	3.825 мкг	70 мкг	5.5%	2.3%	1830 г
Селен, Se	0.366 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	15027 г
Фтор, F	38.44 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10406 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5155 г
Цинк, Zn	0.4427 мг	12 мг	3.7%	1.6%	2711 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность хлеб крестьянский составляет 237,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	45.2 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ

хлеб крестьянский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 35,7 %, марганцем - 21,4 %

Чем полезен хлеб крестьянский

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб крестьянский, калорийность 237,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб крестьянский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе