Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Сахар песок 175 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Изюм, без косточек 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.7 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.8% 1462 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 7.6% 339 г
Углеводы 55.6 г 219 г 25.4% 6.6% 394 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.2% 10876 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 3.2% 807 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
бета Криптоксантин 1.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 50.35 мг 500 мг 10.1% 2.6% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.5% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.884 мкг 400 мкг 3.5% 0.9% 2881 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 1.3% 2004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.23 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 1.3% 1958 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9058 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0317 мг 20 мг 5.2% 1.3% 1939 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.99 мг 2500 мг 8.3% 2.2% 1208 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3700 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 1% 2720 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3244 г
Натрий, Na 22.67 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5734 г
Сера, S 20.97 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4769 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 2.4% 1096 г
Хлор, Cl 5.52 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 1.5% 1779 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.1% 2268 г
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 2.9% 903 г
Медь, Cu 101.07 мкг 1000 мкг 10.1% 2.6% 989 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 1.3% 2030 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Селен, Se 5.305 мкг 55 мкг 9.6% 2.5% 1037 г
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 53.24 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7513 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 0.9% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.557 г ~
6:0 Капроновая 0.255 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.313 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 1.647 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.995 г min 16.8 г 29.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 385,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 55.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 20.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 385,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты