Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец грунтовый | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 25 г |
| Колбаса вареная, докторская | 40 г |
| Редис | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 15 г |
| Квас хлебный | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.2% | 2303 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.2% | 1400 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2625 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 9.4% | 1536 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 6.3% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 23.42 мг | 500 мг | 4.7% | 6.8% | 2135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 5.3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.883 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 12.8% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.7% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.849 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.3% | 2704 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 40.2% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3851 мг | 20 мг | 6.9% | 9.9% | 1444 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.92 мг | 2500 мг | 5% | 7.2% | 2017 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4241 г |
| Кремний, Si | 9.377 мг | 30 мг | 31.3% | 45.1% | 320 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 3.7% | 3831 г |
| Натрий, Na | 129.45 мг | 1300 мг | 10% | 14.4% | 1004 г |
| Сера, S | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 5% | 2823 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 9.8% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 23.13 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2639 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 1.367 мкг | 10 мкг | 13.7% | 19.7% | 732 г |
| Литий, Li | 1.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.9% | 2941 г |
| Медь, Cu | 42.62 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.2% | 2346 г |
| Молибден, Mo | 1.845 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.7% | 3794 г |
| Никель, Ni | 1.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.808 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7.3% | 1959 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29218 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.3% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.1836 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 27,9 %, кремнием - 31,3 %, кобальтом - 13,7 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка 6мин Ашан готовая
- Тушёная картошка с печенью
- Сырокопченая шейка
- квас Лидский темный
- Салат с сыром
- Пастила Белевская яблоко
- Грибной суп
- Минтай филе без кожи
- Томатная паста
- Бутерброд с сыром и багетом
- Ленивые голубцы
- Поке с креветками и лососем
- Яичница с колбасой
- Батончик смартбар банан
- Творог классический 9% Савушкин
- Печень сердца в сметане
- Творог мягкий 5% Савушкин
- Салат
- Творог зернёный
- Овощное рагу
- Паста с крабом
- Вивайли
- PROPLANT COMPLETE SHAKE
- Лепешки с творогом и зеленью
- Мороженое в вафлях Пол
- Кексики Света 3009
- Пиринч пилав
- Соус песто
- Гарнир (рис) 08.10.2023
- Батончик кокосовый «Rocket”
- Клетчатка пшеничная белая WHEAT FIBER
- Сушки мини Зерница
- BOMBBAR Чизкейк
- Суп рыбный 10 августа
- Салат из овощей
- Сырники 10 августа
- Десерт
- Норвежский суп
- Кексы шоколадно банановые
- Фаршированные перцы в духовке с сыром "Нюрка жжет"
- Кабачковые_оладьи/котлеты
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Кабачки в духовке
- Суп рыбный из консервов
- Оладьи творожные без муки и сахара (копия)
- Жаренный сыр Халуми
- Подлив_какбачковый
- Семга с сыром и луком запеченая
- Салат из огурцов и помидоров со сладким перцем
- Смузи 2
- малиновое эскимо
- Шарлотка 10 авг
- Оладьи на кефире
- Суши ролл Калифорния
- Овощное рагу 10.08.2023
- Котлета курица/кабачок
- Сок грушевый (Робин груш)
- Булгур с индейкой в томатах
- Сет Любимый
- CAPPUCCINO ~ 250 g (202/222 g mleka + 30/60 g kawy) - ( magia d'Italia - Zlote Tarasy )
- Моти шоко манго голубика
- Свинина фаршированная орехами, сыром и шпинатом
- Пицца Карбонара
- Кето-кекс кокосовый с ореховой пастой
- Йогурт с вишней, прибиотиком и коллагеном
- Голубцы
- Хлопья 7 Злаков [Ясно Солнышко] с молоком [ЯМУНА]
- Голубцы пригототовленные(мяснов)
- Протеин
- Козинак
- Печень с овощами
- Фета 1.9 шк
- Отварной рис с черным кунжутом, говядина тушеная с летними овощами и кукурузой
- Мексиканский салат с фасолью
- Мой порошок 1
- Фруктовый лед клубника, банан, апельсин
- Малиновый коктейль
- Амарант крупа
- САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И СЫРА,КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ,МАЙОНЕЗ
- Протеиновый мороженое соленая карамель со сливками
- Пирог с форелью
- Наполеон с шоколадным кремом
- Тофу классический полотняный (Green east)
- Рис отварной 10.08
- Сосиски околица
- Хлеб с псиллиумом
- Печенье "Трещинки" апельсиновые
- Печень с луком 10.08
- Творог 9% жирности
- Чебуреки из кабачков
- натуральная конфета
- Лапша
- Сыр творожный «Сливочный»
- Бедро куриное жареное
- Борщ с говядиной
- Форель в сливочно-чесночном соусе
- Котлета с шампиньонами
- Печень
- Сервелат Копченный на буке
- Морожа с клубникой
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
