Рецепт Салат огурец с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огурец с яйцом

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 151 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 12 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9% 1246 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.3% 918 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.2% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 25.2% 447 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 12.4% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 13.4% 837 г
Витамин В4, холин 111.74 мг 500 мг 22.3% 25.1% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.2% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.058 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 9.9% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 12.8% 880 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 10.2% 1105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2964 г
Витамин Н, биотин 9.037 мкг 50 мкг 18.1% 20.4% 553 г
Витамин К, филлохинон 68.2 мкг 120 мкг 56.8% 63.9% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.2727 мг 20 мг 6.4% 7.2% 1571 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.35 мг 2500 мг 7% 7.9% 1434 г
Кальций, Ca 67.73 мг 1000 мг 6.8% 7.6% 1476 г
Кремний, Si 18.432 мг 30 мг 61.4% 69.1% 163 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2201 г
Натрий, Na 274.07 мг 1300 мг 21.1% 23.7% 474 г
Сера, S 82.07 мг 1000 мг 8.2% 9.2% 1218 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 15.4% 729 г
Хлор, Cl 410.35 мг 2300 мг 17.8% 20% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.5 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 9% 1257 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 8% 1408 г
Кобальт, Co 5.113 мкг 10 мкг 51.1% 57.5% 196 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 8.7% 1298 г
Медь, Cu 87.71 мкг 1000 мкг 8.8% 9.9% 1140 г
Молибден, Mo 5.102 мкг 70 мкг 7.3% 8.2% 1372 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 13.214 мкг 55 мкг 24% 27% 416 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9655 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 12% 938 г
Цинк, Zn 0.6611 мг 12 мг 5.5% 6.2% 1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 13.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.3%

Энергетическая ценность Салат огурец с яйцом составляет 88,9 кКал.

  • Порция = 188 гр (167.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУРЕЦ С ЯЙЦОМ

Салат огурец с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 11 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 18,1 %, витамином K - 56,8 %, кремнием - 61,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 24 %

Чем полезен Салат огурец с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат огурец с яйцом, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огурец с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги