Рецепт Филе кур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе кур с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 120 г
Капуста белокочанная (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 70 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 30 г
Кабачок (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе кур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.5% 817 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.2 мкг 900 мкг 51.2% 65% 195 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.702 мг 5 мг 54% 68.5% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин В4, холин 36.98 мг 500 мг 7.4% 9.4% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 15.2% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 22% 578 г
Витамин В9, фолаты 11.554 мкг 400 мкг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 24.2% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3417 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15337 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 42% 302 г
Витамин РР, НЭ 3.3367 мг 20 мг 16.7% 21.2% 599 г
Ниацин 4.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.18 мг 2500 мг 12.9% 16.4% 776 г
Кальций, Ca 37.64 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2657 г
Кремний, Si 29.395 мг 30 мг 98% 124.4% 102 г
Магний, Mg 47.86 мг 400 мг 12% 15.2% 836 г
Натрий, Na 150.88 мг 1300 мг 11.6% 14.7% 862 г
Сера, S 93.42 мг 1000 мг 9.3% 11.8% 1070 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 13.5% 946 г
Хлор, Cl 241.22 мг 2300 мг 10.5% 13.3% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.8 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 7.4% 1724 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6410 г
Кобальт, Co 5.518 мкг 10 мкг 55.2% 70.1% 181 г
Литий, Li 1.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 9.4% 1352 г
Медь, Cu 91.51 мкг 1000 мкг 9.2% 11.7% 1093 г
Молибден, Mo 13.676 мкг 70 мкг 19.5% 24.7% 512 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 6.284 мкг 55 мкг 11.4% 14.5% 875 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 67 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5970 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 28.9% 439 г
Цинк, Zn 0.7816 мг 12 мг 6.5% 8.2% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Филе кур с овощами составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУР С ОВОЩАМИ

Филе кур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,2 %, бэта-каротином - 54 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 33,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 98 %, магнием - 12 %, кобальтом - 55,2 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 11,4 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Филе кур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе кур с овощами, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе кур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги