Рецепт кесадия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кесадия

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 250 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 250 г
Кукуруза, консервы 250 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Сыр голландский, брусковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кесадия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.1% 517 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.2% 412 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.6% 1647 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.9% 1468 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.6% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.7% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.345 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7484 г
Витамин В12, кобаламин 0.754 мкг 3 мкг 25.1% 10.5% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.794 мг 20 мг 19% 8% 527 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.69 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Кальций, Ca 245.14 мг 1000 мг 24.5% 10.3% 408 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 3.2% 1321 г
Натрий, Na 443.46 мг 1300 мг 34.1% 14.3% 293 г
Сера, S 60.98 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1640 г
Фосфор, P 220.8 мг 800 мг 27.6% 11.6% 362 г
Хлор, Cl 175.86 мг 2300 мг 7.6% 3.2% 1308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 2.4% 1757 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Медь, Cu 51.21 мкг 1000 мкг 5.1% 2.1% 1953 г
Молибден, Mo 0.682 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10264 г
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 5.3% 791 г
Цинк, Zn 2.2597 мг 12 мг 18.8% 7.9% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.313 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 3.456 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.911 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.645 г min 16.8 г 27.6% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность кесадия составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕСАДИЯ

кесадия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 27,6 %, селеном - 12,6 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен кесадия

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кесадия, калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кесадия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги