Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 210 г
Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] 50 г
Оливковое Масло [Рост] 25 г
творог 100 г
Петрушка свежая 25 г
Укроп, свежий 25 г
Помидор (томат), грунтовый 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 12.5% 575 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 6% 1205 г
бета Криптоксантин 3.788 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9.6% 750 г
Витамин В4, холин 128.9 мг 500 мг 25.8% 18.6% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 10.6% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 37.844 мкг 400 мкг 9.5% 6.8% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 11.1% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 16.68 мг 90 мг 18.5% 13.3% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 6.1% 1182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.842 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 3.5% 2092 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.21 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6748 г
Витамин К, филлохинон 84.7 мкг 120 мкг 70.6% 50.9% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.7777 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2572 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1126 г
Кальций, Ca 62.38 мг 1000 мг 6.2% 4.5% 1603 г
Кремний, Si 1.689 мг 30 мг 5.6% 4% 1776 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1922 г
Натрий, Na 161.74 мг 1300 мг 12.4% 8.9% 804 г
Сера, S 71.76 мг 1000 мг 7.2% 5.2% 1394 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 10.4% 688 г
Хлор, Cl 24.97 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 6.8% 1061 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 10.2% 709 г
Литий, Li 5.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 5% 1449 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1239 г
Молибден, Mo 2.38 мкг 70 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 15.117 мкг 55 мкг 27.5% 19.8% 364 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22334 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 0.7311 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1641 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.644 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 138,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (347 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 70,6 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы