Рецепт Мой холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой холодец

Ноги свиные	1000 г
Куриная грудка (филе)	400 г
Вода	1500 г
Жир говяжий, сырой	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.4 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1422 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	14.8%	571 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	11%	767 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3%	2885 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	64286 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.4%	3462 г
Витамин В4, холин	13.14 мг	500 мг	2.6%	2.2%	3805 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	4.1%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.6%	1527 г
Витамин В9, фолаты	1.44 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1.2%	7317 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.003 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин РР, НЭ	1.6848 мг	20 мг	8.4%	7.1%	1187 г
Ниацин	1.744 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76.1 мг	2500 мг	3%	2.5%	3285 г
Кальций, Ca	28.58 мг	1000 мг	2.9%	2.4%	3499 г
Магний, Mg	17.25 мг	400 мг	4.3%	3.6%	2319 г
Натрий, Na	167.82 мг	1300 мг	12.9%	10.9%	775 г
Сера, S	37.78 мг	1000 мг	3.8%	3.2%	2647 г
Фосфор, P	50.1 мг	800 мг	6.3%	5.3%	1597 г
Хлор, Cl	132.54 мг	2300 мг	5.8%	4.9%	1735 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.238 мг	18 мг	12.4%	10.5%	804 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Кобальт, Co	1.47 мкг	10 мкг	14.7%	12.4%	680 г
Марганец, Mn	0.0047 мг	2 мг	0.2%	0.2%	42553 г
Медь, Cu	13.98 мкг	1000 мкг	1.4%	1.2%	7153 г
Молибден, Mo	2.94 мкг	70 мкг	4.2%	3.5%	2381 г
Селен, Se	3.714 мкг	55 мкг	6.8%	5.7%	1481 г
Фтор, F	80.8 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	4950 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	6.8%	1250 г
Цинк, Zn	0.2174 мг	12 мг	1.8%	1.5%	5520 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.323 г	~
Лизин	0.429 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.314 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.318 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.423 г	min 16.8 г	2.5%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.362 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Мой холодец составляет 118,4 кКал.

Порция = 167 гр (197.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.4 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХОЛОДЕЦ

Мой холодец богат такими витаминами и минералами, как: железом - 12,4 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Мой холодец

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой холодец, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой холодец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе