Рецепт Икра свекольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра свекольная

Свекла (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 80 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Огурец грунтовый (Жарка) 1200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2000 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра свекольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.1% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.8% 952 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.3% 2680 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.9 мкг 900 мкг 24.8% 49.1% 404 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.34 мг 5 мг 26.8% 53.1% 373 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3600 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 3% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 9.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 2.6% 7619 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 31.7% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 16.6% 1184 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 3.6% 5562 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 15.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.6065 мг 20 мг 3% 5.9% 3298 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.51 мг 2500 мг 9.9% 19.6% 1010 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3812 г
Кремний, Si 20.687 мг 30 мг 69% 136.6% 145 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 9.9% 1995 г
Натрий, Na 190.61 мг 1300 мг 14.7% 29.1% 682 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6427 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2105 г
Хлор, Cl 316.88 мг 2300 мг 13.8% 27.3% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 100.4 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 10.3% 1921 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.8% 5300 г
Кобальт, Co 3.856 мкг 10 мкг 38.6% 76.4% 259 г
Литий, Li 19.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 22.2% 892 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 24.4% 815 г
Молибден, Mo 6.248 мкг 70 мкг 8.9% 17.6% 1120 г
Никель, Ni 7.609 мкг ~
Рубидий, Rb 133.3 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 10870 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21575 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 25.3% 782 г
Цинк, Zn 0.3551 мг 12 мг 3% 5.9% 3379 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 50.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 3.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~

Энергетическая ценность Икра свекольная составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ

Икра свекольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 16 %, кремнием - 69 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Икра свекольная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра свекольная, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра свекольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты