Рецепт Запечённая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая курица

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 27.4% 289 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 91.62 мг 500 мг 18.3% 14.5% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 1.632 мг 5 мг 32.6% 25.8% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.817 мг 2 мг 40.9% 32.4% 245 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.2% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.49 мг 20 мг 42.5% 33.7% 236 г
Ниацин 12.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.88 мг 2500 мг 13.3% 10.5% 751 г
Кальций, Ca 7.68 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13021 г
Магний, Mg 98.04 мг 400 мг 24.5% 19.4% 408 г
Натрий, Na 64.8 мг 1300 мг 5% 4% 2006 г
Сера, S 251.16 мг 1000 мг 25.1% 19.9% 398 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 18.3% 433 г
Хлор, Cl 83.16 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 7.1% 1128 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4732 г
Кобальт, Co 10.26 мкг 10 мкг 102.6% 81.3% 97 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8969 г
Медь, Cu 92.64 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1079 г
Молибден, Mo 12.276 мкг 70 мкг 17.5% 13.9% 570 г
Селен, Se 19.428 мкг 55 мкг 35.3% 28% 283 г
Фтор, F 145.08 мкг 4000 мкг 3.6% 2.9% 2757 г
Хром, Cr 27.9 мкг 50 мкг 55.8% 44.2% 179 г
Цинк, Zn 1.506 мг 12 мг 12.6% 10% 797 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.184 г ~
Валин 1.56 г ~
Гистидин* 1.584 г ~
Изолейцин 1.356 г ~
Лейцин 2.376 г ~
Лизин 3.168 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.044 г ~
Треонин 1.332 г ~
Триптофан 0.456 г ~
Фенилаланин 1.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.56 г ~
Аспарагиновая кислота 2.328 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 3.396 г ~
Пролин 1.212 г ~
Серин 1.212 г ~
Тирозин 1.08 г ~
Цистеин 0.516 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запечённая курица составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.2 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА

Запечённая курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином B6 - 40,9 %, витамином PP - 42,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 102,6 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 35,3 %, хромом - 55,8 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Запечённая курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая курица, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги