Рецепт Морковный хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный хумус

Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой 200 г
Морковь (Запекание) 200 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный хумус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.9% 1672 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 19.7% 417 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1056.1 мкг 900 мкг 117.3% 96.5% 85 г
бета Каротин 6.341 мг 5 мг 126.8% 104.3% 79 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 25.778 мкг 400 мкг 6.4% 5.3% 1552 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 7.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.5944 мг 20 мг 3% 2.5% 3365 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.19 мг 2500 мг 6.8% 5.6% 1460 г
Кальций, Ca 39.67 мг 1000 мг 4% 3.3% 2521 г
Кремний, Si 13.194 мг 30 мг 44% 36.2% 227 г
Магний, Mg 33.79 мг 400 мг 8.4% 6.9% 1184 г
Натрий, Na 129.22 мг 1300 мг 9.9% 8.1% 1006 г
Сера, S 42.41 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2358 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 7.6% 1081 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.5 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 52.25 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7614 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 8.9% 928 г
Литий, Li 3.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.55 мг 2 мг 27.5% 22.6% 364 г
Медь, Cu 182.4 мкг 1000 мкг 18.2% 15% 548 г
Молибден, Mo 10.556 мкг 70 мкг 15.1% 12.4% 663 г
Никель, Ni 3.167 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 2.6% 3100 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13779 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.5453 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковный хумус составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ХУМУС

Морковный хумус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 117,3 %, бэта-каротином - 126,8 %, кремнием - 44 %, марганцем - 27,5 %, медью - 18,2 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Морковный хумус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный хумус, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный хумус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы