Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Фарш из Свинины [Restoria] 125 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 125 г
Масло Топленое [Избенка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.5% 884 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.5% 889 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.114 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6542 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 15.3% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 16.84 мг 90 мг 18.7% 17.4% 534 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 46.2% 202 г
Витамин РР, НЭ 1.8048 мг 20 мг 9% 8.4% 1108 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.56 мг 2500 мг 12% 11.2% 835 г
Кальций, Ca 41.97 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2383 г
Кремний, Si 41.842 мг 30 мг 139.5% 130.1% 72 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2291 г
Натрий, Na 25.19 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5161 г
Сера, S 73.89 мг 1000 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 7.9% 1178 г
Хлор, Cl 30.51 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5.2% 1798 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 22.4% 418 г
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1466 г
Медь, Cu 78.75 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1270 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 10.5% 887 г
Никель, Ni 11.842 мкг ~
Селен, Se 4.016 мкг 55 мкг 7.3% 6.8% 1370 г
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50697 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 7.4% 1266 г
Цинк, Zn 1.445 мг 12 мг 12% 11.2% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 49,5 %, калием - 12 %, кремнием - 139,5 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты