Рецепт Куриный рулет с черносливом и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с черносливом и яблоком

Куриная грудка (филе) 1013 г
Чернослив (слива сушеная) 99 г
Яблоко 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с черносливом и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 21.3% 317 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.6% 2667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.5% 2704 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8108 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В4, холин 83.97 мг 500 мг 16.8% 11.3% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 1.554 мг 5 мг 31.1% 21% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.85 мг 2 мг 42.5% 28.7% 235 г
Витамин В9, фолаты 9.833 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 7.9564 мг 20 мг 39.8% 26.9% 251 г
Ниацин 11.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.03 мг 2500 мг 17.4% 11.7% 573 г
Кальций, Ca 19.24 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5198 г
Кремний, Si 2.333 мг 30 мг 7.8% 5.3% 1286 г
Магний, Mg 98.06 мг 400 мг 24.5% 16.5% 408 г
Натрий, Na 66.6 мг 1300 мг 5.1% 3.4% 1952 г
Сера, S 228.64 мг 1000 мг 22.9% 15.5% 437 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 15.3% 440 г
Хлор, Cl 77.87 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 8.1% 833 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2311 г
Кобальт, Co 9.621 мкг 10 мкг 96.2% 64.9% 104 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2% 3373 г
Медь, Cu 130.96 мкг 1000 мкг 13.1% 8.8% 764 г
Молибден, Mo 13.232 мкг 70 мкг 18.9% 12.8% 529 г
Никель, Ni 9.67 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 22.938 мкг 55 мкг 41.7% 28.1% 240 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 132.34 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3023 г
Хром, Cr 27 мкг 50 мкг 54% 36.4% 185 г
Цинк, Zn 1.3774 мг 12 мг 11.5% 7.8% 871 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.826 г ~
Валин 1.305 г ~
Гистидин* 1.324 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.988 г ~
Лизин 2.649 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.874 г ~
Треонин 1.115 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.968 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 1.96 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.925 г ~
Глутаминовая кислота 2.844 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.903 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с черносливом и яблоком составляет 148,2 кКал.

  • Порция = 169 гр (250.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКОМ

Куриный рулет с черносливом и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 31,1 %, витамином B6 - 42,5 %, витамином PP - 39,8 %, калием - 17,4 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 22,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 96,2 %, медью - 13,1 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 41,7 %, хромом - 54 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриный рулет с черносливом и яблоком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с черносливом и яблоком, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с черносливом и яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы