Рецепт Булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур
| Булгур [Pedon] | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.2% | 2054 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1% | 11200 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 8.6% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.6 мкг | 900 мкг | 47.4% | 50.3% | 211 г |
| бета Каротин | 2.56 мг | 5 мг | 51.2% | 54.4% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.635 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 24465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1.4% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2924 мг | 20 мг | 1.5% | 1.6% | 6840 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.18 мг | 2500 мг | 2.8% | 3% | 3562 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7559 г |
| Кремний, Si | 5.986 мг | 30 мг | 20% | 21.2% | 501 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 2.9% | 3770 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23091 г |
| Сера, S | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7634 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 2.9% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 18.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6642 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 12.8% | 826 г |
| Литий, Li | 1.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Медь, Cu | 31.37 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.3% | 3188 г |
| Молибден, Mo | 4.862 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 1.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6416 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.2269 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 94,2 кКал.
- Порция = 99 гр (93.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР
Булгур богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,4 %, бэта-каротином - 51,2 %, кремнием - 20 %, кобальтом - 12,1 %
Чем полезен Булгур
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат
- Овсяная каша
- Овсянка с сыром
- Баклажаны, бутерброды
- Кофе растворимый "Nescafe"
- Кейл
- Свекла с чесноком
- Шоколад молочный "Спартак"
- Курица с грибами
- Капустный салат
- Перцы фаршированые
- Пшеноблин
- Цезарь крабовый
- биокефир большая кружка 1.0 % жирности
- Печенье овсяное Клюква «Три мельницы»
- Чебурек
- Jajko ✓
- свинина копчено-вареное
- Драже "Миндаль в шоколаде"
- Намазка
- Чизкейк
- Бешбармак
- Салат белка
- Цветная капуста запеченная в заливке
- Салат с рукколой и авокадо
- Морковный торт
- Холодник 29.08
- Курица с грибами в сливках
- Банановый сникерс
- Ryż Basmati ✓
- Кормильцево с персиком
- Indyk filet z piersi ✓
- Оладьи картофельные с мясом
- Капучино
- Плов с курицей
- Рис отварной Родник
- Пахлава армянская
- Плов из курицы
- Каша булгар
- Cukinia ✓
- Салат Оливье с колбасой
- Печенье Домашняя вафелька с малиной
- Кабачковые вафли
- Хек с луком и морковью
- Хлебец Сметана зелень
- Свинина жареная
- Batat ✓
- Яйцо куриное
- Яблоко
- Люля-кебаб Родник
- Салат УЖИН 10.11
- Салат помидоры огурцы
- Рис со сладким перцем (сухой)
- Гарнир с перловкой и свежей капустой
- Лаваш
- Щи с мясом (сухой)
- Суп с фрикадельками индюш фарш
- Рулет морковь сыр
- Гречка по-малороссийски (сухой)
- Корж с мукой(овсяной, рисовой и т.д.) для тортика
- Ребра свиные
- Лапша пикантная с овощами (сухой)
- Пиво "Охота" крепкое
- Кускус с томатами 29.08.23
- Тортик ПП в микроволновке
- Суп куриный (сухой)
- Кофе с кокосовым молоком
- Пшено гост
- Пюре картофельное с огурцами и паприкой (сухой)
- Морож таем
- Мягкий творог 0.1%, Простоквашино
- Котлеты из крабовых палочек
- Горчица французская
- Макароны в соусе болонез (сухой)
- Кофейный пудинг
- Chleb bezglutenowy Schar ✓
- Салат капуста
- Аспаркам
- Конфеты Белая магнолия
- Буррата
- Смузи творожный
- Блинчеговый торт
- Хлопья 5 злаков Агроном-Альянс
- Йогурт Белый медведь
- мука кокосовая
- Соус с базиликом
- Колечки из кабачков фаршированные мясом
- Салат с теплыми баклажанами
- Творог and йогурт Madeta(1ч.л.с горкой-20г)
- Тефтели в сливочно-грибном соусе
- Баклажаны запечённые
- Филе в духовке
- Фасоль с овощами 2022
- Борщ с куриной грудкой
- Котлетки из цветной капусты
- Тефтели мясные (говядина, курица)
- ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ, КАРТОШКИ, КАЛЬРАБИ
- Мороженое мятное с шоколадом
- Десерт пудинг Olma, 200 г
- Хлеб Прага
Метки: Как приготовить Булгур, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
