Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	70 г
Говядина отварная, по 1-392	70 г
Перец сладкий зеленый	50 г
Огурец грунтовый	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.1 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	783 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6%	784 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	10%	463 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	3.5%	1319 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.2%	3885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	2.6%	1786 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.289 мг	5 мг	5.8%	2.7%	1730 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.3%	2022 г
Витамин В4, холин	17.72 мг	500 мг	3.5%	1.6%	2822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	1.3%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	9.593 мкг	400 мкг	2.4%	1.1%	4170 г
Витамин C, аскорбиновая	29.63 мг	90 мг	32.9%	15.3%	304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.948 мг	15 мг	26.3%	12.2%	380 г
Витамин Н, биотин	0.607 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8237 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.7%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.2815 мг	20 мг	16.4%	7.6%	609 г
Ниацин	1.557 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.41 мг	2500 мг	6.2%	2.9%	1609 г
Кальций, Ca	24.44 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4092 г
Кремний, Si	10.385 мг	30 мг	34.6%	16.1%	289 г
Магний, Mg	23.48 мг	400 мг	5.9%	2.7%	1704 г
Натрий, Na	472.85 мг	1300 мг	36.4%	16.9%	275 г
Сера, S	18.09 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5528 г
Фосфор, P	90.1 мг	800 мг	11.3%	5.3%	888 г
Хлор, Cl	237.96 мг	2300 мг	10.3%	4.8%	967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.7 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Ванадий, V	17.11 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	3.3%	1385 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7732 г
Кобальт, Co	1.233 мкг	10 мкг	12.3%	5.7%	811 г
Марганец, Mn	0.2769 мг	2 мг	13.8%	6.4%	722 г
Медь, Cu	71.78 мкг	1000 мкг	7.2%	3.3%	1393 г
Молибден, Mo	3.504 мкг	70 мкг	5%	2.3%	1998 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	1.611 мкг	55 мкг	2.9%	1.3%	3414 г
Фтор, F	8.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48780 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	2.6%	1792 г
Цинк, Zn	0.3119 мг	12 мг	2.6%	1.2%	3847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.026 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.498 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.813 г	min 16.8 г	10.8%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.798 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.844 г	от 11.2 до 20.6 г	43.3%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.36 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	215.1 ккал	14.21%
Белки	9.7 г	10.66%
Жиры	12.1 г	18.33%
Углеводы	16.6 г	12.03%
Пищевые волокна	0.6 г	3%
Вода	58.5 г	2.18%

Витамины и минералы

5.6%

b-car

5.8%

В1

5.3%

4.9%

Холин

3.5%

2.9%

5.4%

2.4%

B12

33%

26%

1.2%

вит.К

3.7%

16%

Калий

6.2%

2.4%

35%

5.9%

36%

11%

10%

7.2%

1.3%

12%

14%

7.2%

2.9%

0.2%

5.6%

2.6%

Рейтинг

9.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

18%

10г

Жиры

51%

12г

Углеводы

31%

17г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.2 : 1.7

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,9 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 34,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Шаурма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени

Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью

Автор Марина Сметанина

Картофель в мундире запеченый с растительным маслом и чесноком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Алла

2025-03-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2025-03-01

Калорийность: 1425 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе