Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 202 г
Яйцо куриное (Жарка) 272 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.4% 724 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.7% 394 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 10.8% 499 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.5% 516 г
Витамин В4, холин 186.93 мг 500 мг 37.4% 20.2% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 11.4% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.454 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5366 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 7.2% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин D, кальциферол 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 8.7% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.035 мг 15 мг 20.2% 10.9% 494 г
Витамин Н, биотин 16.054 мкг 50 мкг 32.1% 17.3% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0171 мг 20 мг 15.1% 8.1% 663 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.99 мг 2500 мг 7.5% 4% 1330 г
Кальций, Ca 56.57 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1768 г
Кремний, Si 1.431 мг 30 мг 4.8% 2.6% 2096 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2554 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 9.2% 585 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 11.8% 458 г
Хлор, Cl 131.65 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Железо, Fe 2.293 мг 18 мг 12.7% 6.9% 785 г
Йод, I 14.38 мкг 150 мкг 9.6% 5.2% 1043 г
Кобальт, Co 9.994 мкг 10 мкг 99.9% 53.9% 100 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2268 г
Медь, Cu 105.79 мкг 1000 мкг 10.6% 5.7% 945 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1514 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Рубидий, Rb 136.2 мкг ~
Селен, Se 22.49 мкг 55 мкг 40.9% 22.1% 245 г
Фтор, F 51.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7805 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 3.9% 1370 г
Цинк, Zn 1.2736 мг 12 мг 10.6% 5.7% 942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.49 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.987 г min 16.8 г 29.7% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.605 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 37,4 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 16,1 %, витамином E - 20,2 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 21,8 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 99,9 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты