Рецепт Щи на говяжьем бульоне с мангольдом//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи на говяжьем бульоне с мангольдом//

Бульон из говяжьей грудинки	3000 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	556 г
Картофель (Варка без слива)	404 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	126 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	107 г
Колбаса полукопченая, полтавская	109 г
Кукурузное масло	21 г
Лук репчатый (Пассерование)	113 г
Морковь (Пассерование)	45 г
Чеснок (Пассерование)	11 г
Мангольд	176 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	3 г
Говядина грудинка отварная//	157 г
Укроп, сушеный	2 г
Петрушка сушеная	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи на говяжьем бульоне с мангольдом//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 ккал	1684 ккал	3%	6%	3368 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	9%	2235 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	10%	2000 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	2.2%	8760 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6%	3333 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	7.8%	2540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	14.2%	1400 г
альфа Каротин	1.72 мкг	~
бета Каротин	0.46 мг	5 мг	9.2%	18.4%	1087 г
бета Криптоксантин	0.13 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	414.909 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	4.6%	4286 г
Витамин В4, холин	12.92 мг	500 мг	2.6%	5.2%	3870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	4.8%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	10.2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	3.745 мкг	400 мкг	0.9%	1.8%	10681 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	23%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	6.84 мг	90 мг	7.6%	15.2%	1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	4.4%	4545 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.369 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	13550 г
Витамин К, филлохинон	35.8 мкг	120 мкг	29.8%	59.6%	335 г
Витамин РР, НЭ	0.7945 мг	20 мг	4%	8%	2517 г
Ниацин	0.255 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.18 мг	2500 мг	6.5%	13%	1541 г
Кальций, Ca	14.62 мг	1000 мг	1.5%	3%	6840 г
Кремний, Si	4.556 мг	30 мг	15.2%	30.4%	658 г
Магний, Mg	13.64 мг	400 мг	3.4%	6.8%	2933 г
Натрий, Na	161.9 мг	1300 мг	12.5%	25%	803 г
Сера, S	41.27 мг	1000 мг	4.1%	8.2%	2423 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	10.2%	1946 г
Хлор, Cl	238.1 мг	2300 мг	10.4%	20.8%	966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	9.04 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	7.2%	2795 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	1.4%	13889 г
Кобальт, Co	1.817 мкг	10 мкг	18.2%	36.4%	550 г
Литий, Li	7.517 мкг	~
Марганец, Mn	0.0699 мг	2 мг	3.5%	7%	2861 г
Медь, Cu	58.5 мкг	1000 мкг	5.9%	11.8%	1709 г
Молибден, Mo	2.943 мкг	70 мкг	4.2%	8.4%	2379 г
Никель, Ni	1.903 мкг	~
Олово, Sn	2.09 мкг	~
Рубидий, Rb	50.1 мкг	~
Селен, Se	1.431 мкг	55 мкг	2.6%	5.2%	3843 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	61.21 мкг	4000 мкг	1.5%	3%	6535 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	5.8%	3448 г
Цинк, Zn	0.6226 мг	12 мг	5.2%	10.4%	1927 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.152 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.341 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.06 мг	~
бета Ситостерол	2.593 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.39 г	min 16.8 г	2.3%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.362 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.279 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне с мангольдом// составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	89.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ С МАНГОЛЬДОМ//

Щи на говяжьем бульоне с мангольдом// богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 15,2 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Щи на говяжьем бульоне с мангольдом//

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи на говяжьем бульоне с мангольдом//, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи на говяжьем бульоне с мангольдом//, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Кальмары маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе