Рецепт Яичные кексы с брокколи на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные кексы с брокколи на молоке

Брокколи, цветы, сырая 200 г
Яйцо куриное 6 Штука
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные кексы с брокколи на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.9% 615 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2948 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.2 мкг 900 мкг 12.9% 10.2% 775 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 11.7% 677 г
Витамин В4, холин 117.13 мг 500 мг 23.4% 18.5% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 13.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 28.5 мкг 400 мкг 7.1% 5.6% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.1% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 27.04 мг 90 мг 30% 23.7% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 7.5% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3456 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.507 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 9.669 мкг 50 мкг 19.3% 15.2% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2528 мг 20 мг 11.3% 8.9% 888 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.93 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1033 г
Кальций, Ca 66.29 мг 1000 мг 6.6% 5.2% 1509 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 4.7% 1680 г
Магний, Mg 57.57 мг 400 мг 14.4% 11.4% 695 г
Натрий, Na 76.36 мг 1300 мг 5.9% 4.7% 1702 г
Сера, S 100.59 мг 1000 мг 10.1% 8% 994 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 20.6% 384 г
Хлор, Cl 96.14 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 12.14 мкг ~
Железо, Fe 1.974 мг 18 мг 11% 8.7% 912 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 6% 1320 г
Кобальт, Co 5.05 мкг 10 мкг 50.5% 39.8% 198 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.4036 мг 2 мг 20.2% 15.9% 496 г
Медь, Cu 146.93 мкг 1000 мкг 14.7% 11.6% 681 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1607 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 15.114 мкг 55 мкг 27.5% 21.7% 364 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11665 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 7.9% 1000 г
Цинк, Zn 1.2336 мг 12 мг 10.3% 8.1% 973 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.46 г min 16.8 г 20.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.118 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.962 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яичные кексы с брокколи на молоке составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 117 гр (148.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ КЕКСЫ С БРОККОЛИ НА МОЛОКЕ

Яичные кексы с брокколи на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 30 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 11,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 26,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 20,2 %, медью - 14,7 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Яичные кексы с брокколи на молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные кексы с брокколи на молоке, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные кексы с брокколи на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты