Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы

Рис 150 г
Форель, все виды 70 г
Огурец грунтовый 80 г
рикотта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.6% 1086 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5% 2086 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2690 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.3% 1978 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 5.8% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 12.2% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.686 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5983 г
Витамин В12, кобаламин 1.818 мкг 3 мкг 60.6% 63.5% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 3.2% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 9.5% 1099 г
Витамин D3, холекальциферол 0.91 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6983 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5791 мг 20 мг 7.9% 8.3% 1267 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.81 мг 2500 мг 5.3% 5.6% 1897 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 2% 5214 г
Кремний, Si 27.743 мг 30 мг 92.5% 97% 108 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2807 г
Натрий, Na 130.61 мг 1300 мг 10% 10.5% 995 г
Сера, S 57.9 мг 1000 мг 5.8% 6.1% 1727 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 10.9% 958 г
Хлор, Cl 188.43 мг 2300 мг 8.2% 8.6% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2808 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 4.2% 2481 г
Марганец, Mn 0.4174 мг 2 мг 20.9% 21.9% 479 г
Медь, Cu 105.85 мкг 1000 мкг 10.6% 11.1% 945 г
Молибден, Mo 0.729 мкг 70 мкг 1% 1% 9602 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 5.075 мкг 55 мкг 9.2% 9.6% 1084 г
Фтор, F 55.72 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7179 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.4056 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.265 г от 0.9 до 3.7 г 29.4% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ

Роллы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 60,6 %, кремнием - 92,5 %, марганцем - 20,9 %

Чем полезен Роллы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы