Войти

Рецепт Капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная

Цветная капуста, зеленая, сырая 800 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 120 г
Сметана 15% жирности 50 г
Майонез Легкий [Кальве] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 14.2% 1310 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.3% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.4% 833 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 34.2% 546 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 36.8% 508 г
Лютеин + Зеаксантин 21.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 8% 2338 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 17.4% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 24.5% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 26.4% 712 г
Витамин В9, фолаты 33.807 мкг 400 мкг 8.5% 15.9% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 3% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 48.05 мг 90 мг 53.4% 99.8% 187 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15106 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 18.1% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.8299 мг 20 мг 9.1% 17% 1093 г
Ниацин 1.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.36 мг 2500 мг 10.3% 19.3% 975 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3401 г
Кремний, Si 2.918 мг 30 мг 9.7% 18.1% 1028 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 14.2% 1321 г
Натрий, Na 25.37 мг 1300 мг 2% 3.7% 5124 г
Сера, S 65.74 мг 1000 мг 6.6% 12.3% 1521 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 18.1% 1034 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 8.6% 2190 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6696 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 48.6% 385 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 17.9% 1043 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 10.8% 1733 г
Молибден, Mo 3.502 мкг 70 мкг 5% 9.3% 1999 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 4.126 мкг 55 мкг 7.5% 14% 1333 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12523 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 17.8% 1055 г
Цинк, Zn 0.749 мг 12 мг 6.2% 11.6% 1602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 53,4 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Капуста цветная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Алла
2024-05-04
Калорийность: 1296 кКал
Витамины и минералы: 100%
Алла
2024-05-01
Калорийность: 1317 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алла
2024-05-06
Калорийность: 1239 кКал
Витамины и минералы: 88%
Новые рецепты
Запеканка чизкейк
Автор Елена
151
16
4
12.7
7
2 0
Творог с сухофруктами и маком
Автор Maiko Sato
139.2
16
4.4
8.6
0
0 0
Хачапури ленивые
Автор Надежда Литтих
245.4
22.8
12.6
11.3
0
0 0
Интересные блоги
Матильда
29-04-2024
Новый возраст, новый статус, лишний вес...
Всем привет! Матильда возвращается😜 В новом статус...
24 74
Вова
03-05-2024
Стоит ли покупать протеин для увеличения уровня бе...
Здравствуйте! Может вопрос странный, но все-таки.....
3 86
Наталья
07-05-2024
Крик души о помощи!!!!
Всем привет. Уже почти как 9 месяцев я пытаюсь пох...
9 77