Рецепт Творог.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог.

Творог. 200 г
Сок лимонный. 30 г
Яблоко 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.4 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 36.8 г 76 г 48.4% 17.9% 207 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.3% 2947 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.3% 1123 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5% 741 г
Вода 19.9 г 2273 г 0.9% 0.3% 11422 г
Органические кислоты 5.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3273 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.533 мг 1.8 мг 29.6% 10.9% 338 г
Витамин В4, холин 92.63 мг 500 мг 18.5% 6.8% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.9% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 9.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 83 мкг 400 мкг 20.8% 7.7% 482 г
Витамин В12, кобаламин 2.64 мкг 3 мкг 88% 32.5% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 26.8 мг 90 мг 29.8% 11% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин Н, биотин 15.65 мкг 50 мкг 31.3% 11.6% 319 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.66 мг 20 мг 43.3% 16% 231 г
Ниацин 1.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 693.6 мг 2500 мг 27.7% 10.2% 360 г
Кальций, Ca 275.4 мг 1000 мг 27.5% 10.2% 363 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 3.7% 1000 г
Магний, Mg 63.6 мг 400 мг 15.9% 5.9% 629 г
Натрий, Na 131.5 мг 1300 мг 10.1% 3.7% 989 г
Сера, S 447.5 мг 1000 мг 44.8% 16.6% 223 г
Фосфор, P 399.9 мг 800 мг 50% 18.5% 200 г
Хлор, Cl 233 мг 2300 мг 10.1% 3.7% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265 мкг ~
Бор, B 367.5 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 3.93 мг 18 мг 21.8% 8.1% 458 г
Йод, I 21 мкг 150 мкг 14% 5.2% 714 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 20.3% 182 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2312 г
Медь, Cu 285 мкг 1000 мкг 28.5% 10.5% 351 г
Молибден, Mo 24.4 мкг 70 мкг 34.9% 12.9% 287 г
Никель, Ni 25.5 мкг ~
Олово, Sn 26 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 60.48 мкг 55 мкг 110% 40.7% 91 г
Стронций, Sr 39.1 мкг ~
Фтор, F 76 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 7.4% 500 г
Цинк, Zn 0.953 мг 12 мг 7.9% 2.9% 1259 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 15.492 г ~
Аргинин* 1.635 г ~
Валин 1.998 г ~
Гистидин* 1.131 г ~
Изолейцин 2.019 г ~
Лейцин 3.729 г ~
Лизин 2.927 г ~
Метионин 0.964 г ~
Метионин + Цистеин 1.175 г ~
Треонин 1.616 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.75 г ~
Заменимые аминокислоты 20.852 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 2.117 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 6.663 г ~
Пролин 4.119 г ~
Серин 1.664 г ~
Тирозин 1.869 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог. составляет 270,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (270.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.4 кКал -%
Белки 36.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 19.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ.

Творог. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,6 %, холином - 18,5 %, витамином B6 - 25 %, витамином B9 - 20,8 %, витамином B12 - 88 %, витамином C - 29,8 %, витамином H - 31,3 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 27,7 %, кальцием - 27,5 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 50 %, железом - 21,8 %, йодом - 14 %, кобальтом - 55 %, медью - 28,5 %, молибденом - 34,9 %, селеном - 110 %, хромом - 20 %

Чем полезен Творог.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог., калорийность 270,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы