Рецепт тыквенный бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тыквенный бургер

Тыква (Жарка) 500 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.5% 826 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5% 1599 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 17.6% 448 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 10.2% 774 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.7% 1023 г
Витамин В4, холин 65.16 мг 500 мг 13% 10.2% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 9.2% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 24.543 мкг 400 мкг 6.1% 4.8% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 10.9% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.4% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 4.1% 1923 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.912 мкг 50 мкг 11.8% 9.3% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4917 мг 20 мг 12.5% 9.9% 803 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.86 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1352 г
Кальций, Ca 55.84 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1791 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2170 г
Натрий, Na 35.38 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3674 г
Сера, S 108.33 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 923 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 10.5% 750 г
Хлор, Cl 73.18 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.8 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1816 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Кобальт, Co 3.616 мкг 10 мкг 36.2% 28.5% 277 г
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 5.6% 1406 г
Медь, Cu 162.67 мкг 1000 мкг 16.3% 12.8% 615 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 5.5% 1421 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 13.982 мкг 55 мкг 25.4% 20% 393 г
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 76.16 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5252 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3968 г
Цинк, Zn 0.6231 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность тыквенный бургер составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ БУРГЕР

тыквенный бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, холином - 13 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 16,3 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен тыквенный бургер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тыквенный бургер, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенный бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты