Рецепт суп Харира Арабский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп Харира Арабский

Баранина, спинная часть (Варка без слива)	450 г
Чечевица, зерно (Варка)	100 г
Имбирь, молотый	1 г
Корица	1 г
Мята колосистая, свежая	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Вода	1500 г
рис варенный длинозерновой	300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Нут (Варка)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	130 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	100 г
Шафран	1 г

Способ приготовления

В огнеупорную кастрюлю положить все продукты и специи ,кроме помидор и риса,зелени Мясо должно быть нарезаннм на кусочки по 1.5 см.Поставить на огонь , дать вскипеть ,снять пену .Добавить 25 сливочного масла.Нут должен быть замочен в воде до готовки супа. Понизить огонь и варить доготовности нута,и мяса .Примерно 2-2.5 часа. 100гр длинозернового риса отварить в подсоленной 850 мл воды отдельной посуде.После готовки сцедить и добавить 25 гр масла .В готовом виде получается 300гр варенного риса.После сцеживания, оставить 3ст. ложки воды, в котором варился рис.В этой оставшийся жидкости от варки риса потушить в течении 15 минут мелко порубленные помидоры очищенные от кожи и семян и зелень киндзы,мяты, можно петрушки..Добавить в суп варенный рис,тушенные с зеленью помидоры. Подавать суп с ломтиком лимона,кефиром или сметаной. P.S специи можно увеличить 1/2 ч.ложки .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп Харира Арабский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.1 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2473 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	8.1%	1810 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10%	1474 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.9%	4977 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.1%	1818 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	5.6%	2634 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	1.8%	8108 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.134 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	1.2%	12500 г
бета Криптоксантин	0.796 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	2.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин В4, холин	12.96 мг	500 мг	2.6%	3.8%	3858 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	4.4%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	6.2%	2381 г
Витамин В9, фолаты	6.572 мкг	400 мкг	1.6%	2.3%	6086 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	16.3%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	1%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	1.5%	9554 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.726 мкг	50 мкг	1.5%	2.2%	6887 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.9%	8000 г
Дигидрофиллохинон	0.001 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.2976 мг	20 мг	6.5%	9.5%	1541 г
Ниацин	0.473 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.22 мг	2500 мг	5.2%	7.6%	1905 г
Кальций, Ca	17.48 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	5721 г
Кремний, Si	20.692 мг	30 мг	69%	101.3%	145 г
Магний, Mg	13.6 мг	400 мг	3.4%	5%	2941 г
Натрий, Na	8.81 мг	1300 мг	0.7%	1%	14756 г
Сера, S	56.72 мг	1000 мг	5.7%	8.4%	1763 г
Фосфор, P	61 мг	800 мг	7.6%	11.2%	1311 г
Хлор, Cl	20.4 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	11275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.1 мкг	~
Бор, B	59.1 мкг	~
Ванадий, V	4.62 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	7.6%	1915 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	8982 г
Кобальт, Co	2.491 мкг	10 мкг	24.9%	36.6%	401 г
Марганец, Mn	0.2235 мг	2 мг	11.2%	16.4%	895 г
Медь, Cu	96.38 мкг	1000 мкг	9.6%	14.1%	1038 г
Молибден, Mo	7.668 мкг	70 мкг	11%	16.2%	913 г
Никель, Ni	16.496 мкг	~
Олово, Sn	12.5 мкг	~
Рубидий, Rb	28.6 мкг	~
Селен, Se	2.055 мкг	55 мкг	3.7%	5.4%	2676 г
Титан, Ti	19.56 мкг	~
Фтор, F	79.96 мкг	4000 мкг	2%	2.9%	5003 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	7%	2101 г
Цинк, Zn	0.7748 мг	12 мг	6.5%	9.5%	1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.175 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
Стигмастерол	0.011 мг	~
бета Ситостерол	0.585 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.274 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.281 г	min 16.8 г	1.7%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.231 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность суп Харира Арабский составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.1 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ХАРИРА АРАБСКИЙ

суп Харира Арабский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, кремнием - 69 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен суп Харира Арабский

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить суп Харира Арабский, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп Харира Арабский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Творожные кето куличи

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе