Рецепт Капуста тушеная///. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная///

Капуста белокочанная (Тушение) 567 г
Морковь (Тушение) 144 г
Кукурузное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 4.27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная///".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.9% 718 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12% 833 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.1 мкг 900 мкг 51.8% 51.7% 193 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.744 мг 5 мг 54.9% 54.8% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 11.47 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.388 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6262 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 20.8% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 8.4% 1193 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 56.2% 178 г
Витамин РР, НЭ 0.8798 мг 20 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.02 мг 2500 мг 11.4% 11.4% 874 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 5.2% 1911 г
Кремний, Si 50.73 мг 30 мг 169.1% 168.9% 59 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1812 г
Натрий, Na 293.4 мг 1300 мг 22.6% 22.6% 443 г
Сера, S 31.95 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3130 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 5% 2015 г
Хлор, Cl 474.24 мг 2300 мг 20.6% 20.6% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.3 мкг ~
Бор, B 214.4 мкг ~
Ванадий, V 21.49 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2597 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8876 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 31.3% 320 г
Литий, Li 1.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 9.5% 1049 г
Медь, Cu 86.42 мкг 1000 мкг 8.6% 8.6% 1157 г
Молибден, Mo 13.676 мкг 70 мкг 19.5% 19.5% 512 г
Никель, Ni 14.124 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21154 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19446 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 9.9% 1014 г
Цинк, Zn 0.451 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 70.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная/// составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ///

Капуста тушеная/// богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,8 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 56,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 169,1 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Капуста тушеная///

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная///, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная///, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты