Рецепт Пюре из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из сельдерея

Морковь 1 Штука
Шпинат 30 г
Кокосовое молоко 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.4% 982 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.6% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1045.5 мкг 900 мкг 116.2% 152.5% 86 г
бета Каротин 6.273 мг 5 мг 125.5% 164.7% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.6% 2338 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 2.6% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.8% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 22.879 мкг 400 мкг 5.7% 7.5% 1748 г
Витамин C, аскорбиновая 12.58 мг 90 мг 14% 18.4% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 5.5% 2358 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17182 г
Витамин К, филлохинон 93.8 мкг 120 мкг 78.2% 102.6% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.9112 мг 20 мг 4.6% 6% 2195 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.85 мг 2500 мг 12% 15.7% 837 г
Кальций, Ca 59.3 мг 1000 мг 5.9% 7.7% 1686 г
Кремний, Si 20.673 мг 30 мг 68.9% 90.4% 145 г
Магний, Mg 47.45 мг 400 мг 11.9% 15.6% 843 г
Натрий, Na 2363.91 мг 1300 мг 181.8% 238.6% 55 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5308 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 12.1% 1085 г
Хлор, Cl 3654.12 мг 2300 мг 158.9% 208.5% 63 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.7 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 46.44 мкг ~
Железо, Fe 3.95 мг 18 мг 21.9% 28.7% 456 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2907 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 27.7% 474 г
Литий, Li 2.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.5019 мг 2 мг 25.1% 32.9% 398 г
Медь, Cu 122.73 мкг 1000 мкг 12.3% 16.1% 815 г
Молибден, Mo 16.703 мкг 70 мкг 23.9% 31.4% 419 г
Никель, Ni 2.982 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23605 г
Стронций, Sr 16.14 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12037 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.4842 мг 12 мг 4% 5.2% 2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.453 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 2.868 г ~
14:0 Миристиновая 1.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пюре из сельдерея составляет 76,2 кКал.

  • Порция = 83 гр (63.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Пюре из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 116,2 %, бэта-каротином - 125,5 %, витамином C - 14 %, витамином K - 78,2 %, калием - 12 %, кремнием - 68,9 %, магнием - 11,9 %, хлором - 158,9 %, железом - 21,9 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 25,1 %, медью - 12,3 %, молибденом - 23,9 %

Чем полезен Пюре из сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из сельдерея, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы