Войти

Рецепт Баклажан фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан фаршированный

Баклажан (Запекание) 740 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 86 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 54 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 170 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 95 г
Оливковое масло 3 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.5% 1152 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.5% 933 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.7% 769 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.9% 1661 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 5.1% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.45 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 7.9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 4.9% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 3.7% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7183 мг 20 мг 3.6% 3.5% 2784 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.55 мг 2500 мг 9.4% 9.2% 1061 г
Кальций, Ca 179.15 мг 1000 мг 17.9% 17.5% 558 г
Кремний, Si 19.203 мг 30 мг 64% 62.7% 156 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2316 г
Натрий, Na 409.72 мг 1300 мг 31.5% 30.9% 317 г
Сера, S 70.19 мг 1000 мг 7% 6.9% 1425 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 16.9% 580 г
Хлор, Cl 33.44 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.9 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2786 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 1.001 мкг 10 мкг 10% 9.8% 999 г
Литий, Li 44.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 8.3% 1174 г
Медь, Cu 138.38 мкг 1000 мкг 13.8% 13.5% 723 г
Молибден, Mo 6.501 мкг 70 мкг 9.3% 9.1% 1077 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 3.832 мкг 55 мкг 7% 6.9% 1435 г
Фтор, F 12.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Цинк, Zn 0.9071 мг 12 мг 7.6% 7.4% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.229 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.843 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.314 г min 16.8 г 7.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Баклажан фаршированный составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ФАРШИРОВАННЫЙ

Баклажан фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 17,9 %, кремнием - 64 %, фосфором - 17,3 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Баклажан фаршированный

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан фаршированный, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
17-02-2025
Сегодня ночью пришло озарение: люди переедают , ст...
7 100
Анна Лиза
11-02-2025
Самое худшее, что может произойти с мотивацией,
– отнюдь не ее исчезновение, поскольку свято место...
9 68
Анна
13-02-2025
Дневник питания за 13.02.2025
Новое увлечение 🧚‍♀️Уже почти неделю экспериментир...
9 63
Лучшие рационы
*****Таня Березовская-Григорян
2025-02-09
Калорийность: 1256 кКал
Витамины и минералы: 97%
*****Таня Березовская-Григорян
2025-02-13
Калорийность: 1298 кКал
Витамины и минералы: 98%
Tanya Makronetta
2025-02-02
Калорийность: 1219 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Гречка с овощами и чёрными бобами
Автор Irina
200.8
9
4
30.4
10
1 0
Сырно-грибной суп-пюре с сухариками
Автор Dmitriy
44.5
3.2
2.5
2.4
16
1 0
Вафли из капусты белокочанной на муке зелёной гречки
Автор Domino
134.9
5.9
3.5
19.9
8
1 0