Рецепт Тофу в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу в кляре

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 25 г
Тесто для оладий 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.9% 784 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.1% 1018 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.9% 3221 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 4.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В4, холин 36.82 мг 500 мг 7.4% 6.9% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 19.291 мкг 400 мкг 4.8% 4.4% 2074 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11287 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.4639 мг 20 мг 2.3% 2.1% 4311 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.69 мг 2500 мг 5.9% 5.5% 1681 г
Кальций, Ca 390.3 мг 1000 мг 39% 36.1% 256 г
Кремний, Si 0.248 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12097 г
Магний, Mg 34.51 мг 400 мг 8.6% 8% 1159 г
Натрий, Na 12.24 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10621 г
Сера, S 94.75 мг 1000 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 13.6% 680 г
Хлор, Cl 76.97 мг 2300 мг 3.3% 3.1% 2988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.57 мкг ~
Железо, Fe 5.93 мг 18 мг 32.9% 30.5% 304 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5102 г
Марганец, Mn 0.7013 мг 2 мг 35.1% 32.5% 285 г
Медь, Cu 217.87 мкг 1000 мкг 21.8% 20.2% 459 г
Молибден, Mo 1.239 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5650 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 10.17 мкг 55 мкг 18.5% 17.1% 541 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 2.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143885 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 7.3% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.934 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.347 г ~

Энергетическая ценность Тофу в кляре составляет 107,9 кКал.

  • Порция = 23 гр (24.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ В КЛЯРЕ

Тофу в кляре богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 39 %, фосфором - 14,7 %, железом - 32,9 %, марганцем - 35,1 %, медью - 21,8 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Тофу в кляре

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу в кляре, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты