Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Вода 100 г
Яйцо куриное 60 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 150 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.3% 3800 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.8% 327 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.5% 1938 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6716 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В4, холин 18.88 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.394 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9103 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 5.5% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.309 мг 15 мг 22.1% 10.7% 453 г
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5236 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2088 мг 20 мг 6% 2.9% 1655 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.54 мг 2500 мг 14.3% 6.9% 697 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10741 г
Кремний, Si 25.182 мг 30 мг 83.9% 40.6% 119 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2690 г
Натрий, Na 7.03 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18492 г
Сера, S 30.2 мг 1000 мг 3% 1.5% 3311 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 2.8% 1713 г
Хлор, Cl 19.64 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.1 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 75.04 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2695 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1% 4950 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 17.1% 282 г
Литий, Li 38.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 4.6% 1051 г
Молибден, Mo 4.409 мкг 70 мкг 6.3% 3.1% 1588 г
Никель, Ni 2.518 мкг ~
Рубидий, Rb 251.8 мкг ~
Селен, Se 1.507 мкг 55 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16116 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 5% 960 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4228 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.858 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, витамином E - 22,1 %, калием - 14,3 %, кремнием - 83,9 %, кобальтом - 35,4 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 206,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги