Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква (Запекание)	300 г
Кукурузная мука (Запекание)	50 г
Овсяные отруби	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г
Корица, молотая	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.6 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1111 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.2%	1267 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	9.1%	727 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	5.1%	1304 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	11.2%	588 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.8%	3530 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255.1 мкг	900 мкг	28.3%	18.7%	353 г
Ретинол	0.092 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	1.015 мг	5 мг	20.3%	13.4%	493 г
бета Криптоксантин	0.489 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.09 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	7.2%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	6.6%	1000 г
Витамин В4, холин	67.82 мг	500 мг	13.6%	9%	737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.697 мг	5 мг	13.9%	9.2%	717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	11.296 мкг	400 мкг	2.8%	1.8%	3541 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	2.8%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	2.42 мг	90 мг	2.7%	1.8%	3719 г
Витамин D, кальциферол	0.582 мкг	10 мкг	5.8%	3.8%	1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	2.6%	2475 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	5.139 мкг	50 мкг	10.3%	6.8%	973 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.7019 мг	20 мг	8.5%	5.6%	1175 г
Ниацин	0.585 мг	~
Бетаин	1.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	486.38 мг	2500 мг	19.5%	12.9%	514 г
Кальций, Ca	151.81 мг	1000 мг	15.2%	10%	659 г
Кремний, Si	19.624 мг	30 мг	65.4%	43.1%	153 г
Магний, Mg	36.11 мг	400 мг	9%	5.9%	1108 г
Натрий, Na	137.07 мг	1300 мг	10.5%	6.9%	948 г
Сера, S	77.7 мг	1000 мг	7.8%	5.1%	1287 г
Фосфор, P	306.8 мг	800 мг	38.4%	25.3%	261 г
Хлор, Cl	200.98 мг	2300 мг	8.7%	5.7%	1144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.2 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	58.8 мкг	~
Железо, Fe	1.911 мг	18 мг	10.6%	7%	942 г
Йод, I	4.81 мкг	150 мкг	3.2%	2.1%	3119 г
Кобальт, Co	3.168 мкг	10 мкг	31.7%	20.9%	316 г
Марганец, Mn	0.6234 мг	2 мг	31.2%	20.6%	321 г
Медь, Cu	185.58 мкг	1000 мкг	18.6%	12.3%	539 г
Молибден, Mo	4.788 мкг	70 мкг	6.8%	4.5%	1462 г
Никель, Ni	2.944 мкг	~
Рубидий, Rb	45.1 мкг	~
Селен, Se	12.111 мкг	55 мкг	22%	14.5%	454 г
Фтор, F	70.19 мкг	4000 мкг	1.8%	1.2%	5699 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	3%	2165 г
Цинк, Zn	0.7956 мг	12 мг	6.6%	4.4%	1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.602 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.378 г	~
Лизин	0.285 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.181 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.433 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.187 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.099 г	~
12:0 Лауриновая	0.125 г	~
14:0 Миристиновая	0.461 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.841 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.604 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.677 г	min 16.8 г	15.9%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.348 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.63 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 151,6 кКал.

Порция = 67 гр (101.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Тыквенный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 20,3 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 13,9 %, калием - 19,5 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 65,4 %, фосфором - 38,4 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 31,2 %, медью - 18,6 %, селеном - 22 %

Чем полезен Тыквенный кекс

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный кекс, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе