Рецепт хлеб без дрож. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб без дрож

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 370 г
Вода 260 г
Сахар песок 45 г
Соль столовая 12 г
Масло подсолнечное 16 г
разрыхлитель теста 15 г
протеин Pure Whey Isolate 100 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб без дрож".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.3% 745 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.4% 1647 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 8.2% 488 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.4% 741 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 7.5% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.7% 700 г
Витамин В4, холин 43.87 мг 500 мг 8.8% 3.5% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 6.9% 580 г
Витамин В9, фолаты 20.491 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.137 мг 15 мг 14.2% 5.7% 702 г
Витамин Н, биотин 1.732 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2887 г
Витамин РР, НЭ 2.3256 мг 20 мг 11.6% 4.6% 860 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.91 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2553 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6227 г
Кремний, Si 1.732 мг 30 мг 5.8% 2.3% 1732 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1612 г
Натрий, Na 728.23 мг 1300 мг 56% 22.3% 179 г
Сера, S 45.43 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2201 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 3.2% 1240 г
Хлор, Cl 14.42 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 704.2 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 57.72 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 2.7% 1495 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 5.5% 722 г
Марганец, Mn 0.649 мг 2 мг 32.5% 12.9% 308 г
Медь, Cu 104.71 мкг 1000 мкг 10.5% 4.2% 955 г
Молибден, Mo 9.178 мкг 70 мкг 13.1% 5.2% 763 г
Никель, Ni 5.368 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 3.465 мкг 55 мкг 6.3% 2.5% 1587 г
Титан, Ti 10.45 мкг ~
Фтор, F 40.6 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9852 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 2% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.493 г ~

Энергетическая ценность хлеб без дрож составляет 251 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖ

хлеб без дрож богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 32,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен хлеб без дрож

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб без дрож, калорийность 251 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб без дрож, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы