Рецепт Тушёные паслёновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные паслёновые

Кабачок 500 г
Баклажан 500 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Петрушка свежая 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные паслёновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.2% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 9.1% 4056 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 29.2% 1250 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.6% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 54.4% 670 г
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 58.8% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 9.1% 4000 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 5.1% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 10.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 20.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 23.393 мкг 400 мкг 5.8% 21.2% 1710 г
Витамин C, аскорбиновая 30.36 мг 90 мг 33.7% 123% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 6.6% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 181.3 мкг 120 мкг 151.1% 551.5% 66 г
Витамин РР, НЭ 0.8857 мг 20 мг 4.4% 16.1% 2258 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.53 мг 2500 мг 13.7% 50% 730 г
Кальций, Ca 41.14 мг 1000 мг 4.1% 15% 2431 г
Кремний, Si 24.821 мг 30 мг 82.7% 301.8% 121 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 14.2% 2562 г
Натрий, Na 150.11 мг 1300 мг 11.5% 42% 866 г
Сера, S 13.47 мг 1000 мг 1.3% 4.7% 7424 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 17.9% 2030 г
Хлор, Cl 267.46 мг 2300 мг 11.6% 42.3% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.6 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 13.9% 2655 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7895 г
Кобальт, Co 3.386 мкг 10 мкг 33.9% 123.7% 295 г
Литий, Li 36.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 33.6% 1088 г
Медь, Cu 120.86 мкг 1000 мкг 12.1% 44.2% 827 г
Молибден, Mo 7.993 мкг 70 мкг 11.4% 41.6% 876 г
Никель, Ni 6.248 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16517 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 38.36 мкг 4000 мкг 1% 3.6% 10428 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 21.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.3811 мг 12 мг 3.2% 11.7% 3149 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушёные паслёновые составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ПАСЛЁНОВЫЕ

Тушёные паслёновые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 151,1 %, калием - 13,7 %, кремнием - 82,7 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Тушёные паслёновые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные паслёновые, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные паслёновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы