Рецепт Котлеты из кролика с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кролика с шампиньонами

Мясо кролика (Запекание) 142 г
Лук репчатый (Запекание) 25 г
Шампиньоны (Запекание) 32 г
Укроп (Запекание) 7 г
Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кролика с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 16.2% 367 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.4% 629 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.3% 2550 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 12.6% 471 г
Витамин В4, холин 104.99 мг 500 мг 21% 12.5% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 10.5% 565 г
Витамин В9, фолаты 10.434 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3834 г
Витамин В12, кобаламин 3.494 мкг 3 мкг 116.5% 69.2% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин Н, биотин 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1066 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 10.9217 мг 20 мг 54.6% 32.4% 183 г
Ниацин 6.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.96 мг 2500 мг 18% 10.7% 556 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2560 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 2.5% 2390 г
Магний, Mg 28.59 мг 400 мг 7.1% 4.2% 1399 г
Натрий, Na 92.66 мг 1300 мг 7.1% 4.2% 1403 г
Сера, S 239.1 мг 1000 мг 23.9% 14.2% 418 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 14.6% 408 г
Хлор, Cl 112.39 мг 2300 мг 4.9% 2.9% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 2.936 мг 18 мг 16.3% 9.7% 613 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2089 г
Кобальт, Co 16.982 мкг 10 мкг 169.8% 100.9% 59 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Медь, Cu 231.35 мкг 1000 мкг 23.1% 13.7% 432 г
Молибден, Mo 5.235 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1337 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 9.709 мкг 55 мкг 17.7% 10.5% 566 г
Стронций, Sr 5.98 мкг ~
Титан, Ti 10.53 мкг ~
Фтор, F 66.55 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6011 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 13.1% 454 г
Цинк, Zn 2.1654 мг 12 мг 18% 10.7% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.709 г ~
Лизин 2.055 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.45 г ~
Аспарагиновая кислота 1.854 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.34 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.568 г min 16.8 г 21.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.522 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.308 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кролика с шампиньонами составляет 168,3 кКал.

  • Порция = 33 гр (55.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КРОЛИКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Котлеты из кролика с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,2 %, холином - 21 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 116,5 %, витамином PP - 54,6 %, калием - 18 %, фосфором - 24,5 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 169,8 %, медью - 23,1 %, селеном - 17,7 %, хромом - 22 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты из кролика с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кролика с шампиньонами, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кролика с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы