Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Картофель (Варка со сливом) 522 г
Морковь (Варка со сливом) 202 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Баклажан (Жарка) 471 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 158 г
Подсолнечное масло 14 г
Кукуруза, консервы 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.7% 2305 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.8% 909 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.7% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.2 мкг 900 мкг 31% 55.8% 322 г
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 60.3% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.9% 3051 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 3.6% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 9.7% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 15.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.575 мкг 400 мкг 2.4% 4.3% 4178 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 26.6% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 7.4% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19763 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 6.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.02 мг 20 мг 5.1% 9.2% 1961 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.99 мг 2500 мг 11.7% 21% 853 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5397 г
Кремний, Si 19.296 мг 30 мг 64.3% 115.6% 155 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 7.6% 2400 г
Натрий, Na 45.85 мг 1300 мг 3.5% 6.3% 2835 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3685 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Хлор, Cl 26.57 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.8 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 45.82 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2975 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6303 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 49.3% 364 г
Литий, Li 29.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 11.9% 1505 г
Медь, Cu 110.64 мкг 1000 мкг 11.1% 20% 904 г
Молибден, Mo 5.506 мкг 70 мкг 7.9% 14.2% 1271 г
Никель, Ni 2.073 мкг ~
Рубидий, Rb 158.2 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19504 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20408 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 12.6% 1433 г
Цинк, Zn 0.4162 мг 12 мг 3.5% 6.3% 2883 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 14,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 64,3 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты