Рецепт Салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью

Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 150 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка свежая 50 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.9% 717 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.5% 2433 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.1% 769 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 13.5% 635 г
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 14.6% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 46.06 мкг 400 мкг 11.5% 9.8% 868 г
Витамин C, аскорбиновая 23.52 мг 90 мг 26.1% 22.3% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 6.1% 1418 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 247.9 мкг 120 мкг 206.6% 176.9% 48 г
Витамин РР, НЭ 4.5013 мг 20 мг 22.5% 19.3% 444 г
Ниацин 3.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.64 мг 2500 мг 16.9% 14.5% 590 г
Кальций, Ca 78.87 мг 1000 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Кремний, Si 2.537 мг 30 мг 8.5% 7.3% 1182 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 9.3% 917 г
Натрий, Na 444.4 мг 1300 мг 34.2% 29.3% 293 г
Сера, S 107.99 мг 1000 мг 10.8% 9.2% 926 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 13.6% 631 г
Хлор, Cl 435.22 мг 2300 мг 18.9% 16.2% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 9.7% 881 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 9% 952 г
Кобальт, Co 12.851 мкг 10 мкг 128.5% 110% 78 г
Литий, Li 3.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.307 мг 2 мг 15.4% 13.2% 651 г
Медь, Cu 161.04 мкг 1000 мкг 16.1% 13.8% 621 г
Молибден, Mo 2.03 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Никель, Ni 3.463 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7208 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 334.69 мкг 4000 мкг 8.4% 7.2% 1195 г
Хром, Cr 27.88 мкг 50 мкг 55.8% 47.8% 179 г
Цинк, Zn 0.9209 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.008 г min 16.8 г 12% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Салат с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 206,6 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 16,9 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 18,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 128,5 %, марганцем - 15,4 %, медью - 16,1 %, хромом - 55,8 %

Чем полезен Салат с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы