Рецепт Вок с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с курицей

Лапша яичная, сухая 200 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Соевый соус 15 tsp
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10% 655 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.3% 1514 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.2% 1266 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.3 мкг 900 мкг 39.7% 26% 252 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.106 мг 5 мг 42.1% 27.6% 237 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В4, холин 46.65 мг 500 мг 9.3% 6.1% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 10.2% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 13.1% 500 г
Витамин В9, фолаты 14.277 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2802 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.8% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 28.16 мг 90 мг 31.3% 20.5% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2259 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.286 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.3837 мг 20 мг 16.9% 11.1% 591 г
Ниацин 3.726 мг ~
Бетаин 30.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.16 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1011 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4751 г
Кремний, Si 6.789 мг 30 мг 22.6% 14.8% 442 г
Магний, Mg 53.77 мг 400 мг 13.4% 8.8% 744 г
Натрий, Na 487.04 мг 1300 мг 37.5% 24.6% 267 г
Сера, S 116.51 мг 1000 мг 11.7% 7.7% 858 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 11.1% 592 г
Хлор, Cl 38.89 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4.5% 1463 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4518 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 26.2% 250 г
Литий, Li 10.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.3441 мг 2 мг 17.2% 11.3% 581 г
Медь, Cu 123.49 мкг 1000 мкг 12.3% 8.1% 810 г
Молибден, Mo 7.158 мкг 70 мкг 10.2% 6.7% 978 г
Никель, Ni 1.789 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 23.91 мкг 55 мкг 43.5% 28.5% 230 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 53.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7443 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 12.1% 543 г
Цинк, Zn 1.0865 мг 12 мг 9.1% 6% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Вок с курицей составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С КУРИЦЕЙ

Вок с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 31,3 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 22,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 17,2 %, медью - 12,3 %, селеном - 43,5 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Вок с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок с курицей, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги