Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Запекание) 300 г
Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Сахар песок 25 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.9% 628 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.5% 1622 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 9.6% 581 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.1% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.4% 756 г
Витамин В4, холин 79.07 мг 500 мг 15.8% 8.8% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 6.6% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.281 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2315 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 10.6% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 2.8% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2924 г
Витамин Н, биотин 7.036 мкг 50 мкг 14.1% 7.9% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9444 мг 20 мг 14.7% 8.2% 679 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.85 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1564 г
Кальций, Ca 178.42 мг 1000 мг 17.8% 9.9% 560 г
Кремний, Si 9.382 мг 30 мг 31.3% 17.5% 320 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2079 г
Натрий, Na 270.53 мг 1300 мг 20.8% 11.6% 481 г
Сера, S 132.4 мг 1000 мг 13.2% 7.4% 755 г
Фосфор, P 267.7 мг 800 мг 33.5% 18.7% 299 г
Хлор, Cl 314.06 мг 2300 мг 13.7% 7.7% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 37.22 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1583 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1966 г
Кобальт, Co 5.837 мкг 10 мкг 58.4% 32.6% 171 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2% 2853 г
Медь, Cu 115.28 мкг 1000 мкг 11.5% 6.4% 867 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 6.3% 895 г
Никель, Ni 2.543 мкг ~
Олово, Sn 6.48 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 18.929 мкг 55 мкг 34.4% 19.2% 291 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 54.41 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7352 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1946 г
Цинк, Zn 0.5889 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.648 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.395 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 179 кКал.

  • Порция = 112 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 31,3 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 58,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты