Рецепт Пирожок с капустой и луком (жареный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок с капустой и луком (жареный)

Капуста белокочанная 6500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 4620 г
Подсолнечное масло 500 г
Лук репчатый 1600 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 520 г
Сахар песок 224 г
Соль поваренная пищевая 124 г
Дрожжи прессованные [Сырье и приправы] 105 г
Яичный порошок 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок с капустой и луком (жареный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.3% 1134 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.1% 622 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 6.7% 562 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.4% 588 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5740 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.5% 2514 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Витамин В4, холин 34.76 мг 500 мг 7% 2.7% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 28.283 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1414 г
Витамин C, аскорбиновая 40.6 мг 90 мг 45.1% 17.1% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.076 мг 15 мг 33.8% 12.8% 296 г
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4682 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 15.8% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.0932 мг 20 мг 10.5% 4% 955 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.84 мг 2500 мг 11.3% 4.3% 887 г
Кальций, Ca 57.5 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Кремний, Si 37.098 мг 30 мг 123.7% 46.9% 81 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 2% 1934 г
Натрий, Na 498.43 мг 1300 мг 38.3% 14.5% 261 г
Сера, S 70.77 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1413 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 3.5% 1093 г
Хлор, Cl 779.07 мг 2300 мг 33.9% 12.8% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 919.6 мкг ~
Бор, B 179.1 мкг ~
Ванадий, V 41.58 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 14.3% 266 г
Марганец, Mn 0.414 мг 2 мг 20.7% 7.8% 483 г
Медь, Cu 112.81 мкг 1000 мкг 11.3% 4.3% 886 г
Молибден, Mo 13.701 мкг 70 мкг 19.6% 7.4% 511 г
Никель, Ni 11.246 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 3.048 мкг 55 мкг 5.5% 2.1% 1804 г
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18010 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 3.5% 1080 г
Цинк, Zn 0.7366 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.231 г от 4.7 до 16.8 г 90% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.624 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.223 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.298 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожок с капустой и луком (жареный) составляет 264 кКал.

  • Порция = 100 гр (264 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ И ЛУКОМ (ЖАРЕНЫЙ)

Пирожок с капустой и луком (жареный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,1 %, витамином E - 33,8 %, витамином K - 41,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 123,7 %, хлором - 33,9 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 20,7 %, медью - 11,3 %, молибденом - 19,6 %

Чем полезен Пирожок с капустой и луком (жареный)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок с капустой и луком (жареный), калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок с капустой и луком (жареный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты