Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Картофель (Запекание) 1000 г
Шампиньоны (Запекание) 172 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 319 г
Перец сладкий красный (Жарка) 158 г
Лук репчатый (Жарка) 189 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Вода 763 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 154 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Запекание) 17 г
Лавровый лист 1 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.4% 1949 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.3% 3111 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.4% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.1% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 5.9% 2786 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.9% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.4% 2571 г
Витамин В4, холин 12.63 мг 500 мг 2.5% 4.1% 3959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 13.8% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 16.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7136 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 22% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 6.9% 2358 г
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 4.3% 3834 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8273 мг 20 мг 9.1% 15% 1095 г
Ниацин 1.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.62 мг 2500 мг 11.8% 19.4% 846 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7758 г
Кремний, Si 17.565 мг 30 мг 58.6% 96.4% 171 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 8.1% 2036 г
Натрий, Na 10.89 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 11938 г
Сера, S 45.25 мг 1000 мг 4.5% 7.4% 2210 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 10.5% 1556 г
Хлор, Cl 42.95 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.2 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 48.7 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3046 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 4.1% 3958 г
Кобальт, Co 4.684 мкг 10 мкг 46.8% 77% 213 г
Литий, Li 29.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 8.2% 2020 г
Медь, Cu 111.88 мкг 1000 мкг 11.2% 18.4% 894 г
Молибден, Mo 5.95 мкг 70 мкг 8.5% 14% 1176 г
Никель, Ni 2.587 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 188.4 мкг ~
Селен, Se 3.97 мкг 55 мкг 7.2% 11.8% 1385 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 52.46 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7625 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 23% 716 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 5.4% 3049 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.743 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 58,6 %, кобальтом - 46,8 %, медью - 11,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен Жаркое

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги