Рецепт Запеканка из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из тыквы

Тыква (Варка со сливом)	500 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	250 г
Сахар песок	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Кунжут	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Манная крупа (Запекание)	60 г

Способ приготовления

Тыкву почистите, помойте, порежьте, положите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте вариться на 20 минут. Когда тыква сварится, слейте воду и потолките ее толкушкой. После приобретения тыквой пюреобразной консистенции, выложите ее в глубокую миску Приготовьте манную кашу из молока и манной крупы. Добавьте сваренную кашу в миску к остальным продуктам и перемешайте. Добавьте творог. В отдельную емкость вбейте яйца. Прибавьте сахар, соль, ванилин и взбейте блендером или миксером до образования пены. Взбитые яйца отправьте в миску ко всем продуктам и аккуратно перемешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в нее массу. Посыпьте заготовку для тыквенной запеканки сверху кунжутным семенем. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте в него выпекаться тыквенную запеканку на 30 минут. Тыквенная запеканка готова. Можно перед подачей на стол полить сметаной. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.2 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1601 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	9.9%	962 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.1%	1867 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	5%	1904 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.7%	1667 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.3%	2881 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.4 мкг	900 мкг	13.9%	13.2%	718 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.612 мг	5 мг	12.2%	11.6%	817 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	8.3%	1146 г
Витамин В4, холин	39.4 мг	500 мг	7.9%	7.5%	1269 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	8.1%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	5.4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	15.288 мкг	400 мкг	3.8%	3.6%	2616 г
Витамин В12, кобаламин	0.427 мкг	3 мкг	14.2%	13.5%	703 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	1.1%	8654 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1.8%	5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.366 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4098 г
Витамин Н, биотин	4.331 мкг	50 мкг	8.7%	8.3%	1154 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9315 мг	20 мг	9.7%	9.2%	1035 г
Ниацин	0.432 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.84 мг	2500 мг	6.4%	6.1%	1564 г
Кальций, Ca	94.6 мг	1000 мг	9.5%	9%	1057 г
Кремний, Si	11.898 мг	30 мг	39.7%	37.7%	252 г
Магний, Mg	25.47 мг	400 мг	6.4%	6.1%	1570 г
Натрий, Na	104.98 мг	1300 мг	8.1%	7.7%	1238 г
Сера, S	85.4 мг	1000 мг	8.5%	8.1%	1171 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	12.6%	755 г
Хлор, Cl	178.56 мг	2300 мг	7.8%	7.4%	1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.7 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	30.35 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	4.4%	2171 г
Йод, I	5.43 мкг	150 мкг	3.6%	3.4%	2762 г
Кобальт, Co	3.267 мкг	10 мкг	32.7%	31.1%	306 г
Литий, Li	1.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.0649 мг	2 мг	3.2%	3%	3082 г
Медь, Cu	128.25 мкг	1000 мкг	12.8%	12.2%	780 г
Молибден, Mo	5.604 мкг	70 мкг	8%	7.6%	1249 г
Никель, Ni	5.19 мкг	~
Олово, Sn	5.85 мкг	~
Рубидий, Rb	18.7 мкг	~
Селен, Se	10.405 мкг	55 мкг	18.9%	18%	529 г
Стронций, Sr	7.74 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	40.47 мкг	4000 мкг	1%	1%	9884 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	3.6%	2604 г
Цинк, Zn	0.5794 мг	12 мг	4.8%	4.6%	2071 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.81 г	~
Аргинин*	0.311 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.577 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.588 г	~
Заменимые аминокислоты	2.522 г	~
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	1.137 г	~
Пролин	0.563 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.042 г	min 16.8 г	6.2%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.497 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из тыквы составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ

Запеканка из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B12 - 14,2 %, кремнием - 39,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 12,8 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Запеканка из тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из тыквы, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе