Рецепт Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом

Шпинат, зелень, порезанный, замороженный, вареный, с солью 90 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.6% 1134 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.6% 862 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2792 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 24.8% 439 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 1.53 мг 5 мг 30.6% 33.3% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 3246.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 25.6% 426 г
Витамин В4, холин 74.94 мг 500 мг 15% 16.3% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.633 мг 5 мг 32.7% 35.6% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 34.989 мкг 400 мкг 8.7% 9.5% 1143 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 4% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 6.5% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 7.1% 1545 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 15.126 мкг 50 мкг 30.3% 33% 331 г
Витамин К, филлохинон 112.2 мкг 120 мкг 93.5% 101.7% 107 г
Витамин РР, НЭ 4.2734 мг 20 мг 21.4% 23.3% 468 г
Ниацин 2.885 мг ~
Бетаин 23.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.64 мг 2500 мг 15.7% 17.1% 635 г
Кальций, Ca 51.11 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1957 г
Кремний, Si 1.093 мг 30 мг 3.6% 3.9% 2745 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 7.8% 1394 г
Натрий, Na 101.4 мг 1300 мг 7.8% 8.5% 1282 г
Сера, S 66.79 мг 1000 мг 6.7% 7.3% 1497 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 16.4% 661 г
Хлор, Cl 50.34 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Йод, I 16.55 мкг 150 мкг 11% 12% 906 г
Кобальт, Co 10.782 мкг 10 мкг 107.8% 117.3% 93 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 12.1% 898 г
Медь, Cu 352.03 мкг 1000 мкг 35.2% 38.3% 284 г
Молибден, Mo 2.998 мкг 70 мкг 4.3% 4.7% 2335 г
Никель, Ni 0.391 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 26.069 мкг 55 мкг 47.4% 51.6% 211 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 19.83 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 13.7% 791 г
Цинк, Zn 0.5501 мг 12 мг 4.6% 5% 2181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.732 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.841 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ С ЯЙЦОМ И ШПИНАТОМ

Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином B2 - 23,5 %, холином - 15 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином H - 30,3 %, витамином K - 93,5 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 15,1 %, йодом - 11 %, кобальтом - 107,8 %, марганцем - 11,1 %, медью - 35,2 %, селеном - 47,4 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в собственном соку с яйцом и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты