Рецепт Салат 31. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 31

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 164 г
Сахар песок 12 г
Подсолнечное масло 13 г
Уксус столовый 9% 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 31".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.9% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.1% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.3% 2625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.1 мкг 900 мкг 52.7% 100.6% 190 г
бета Каротин 2.875 мг 5 мг 57.5% 109.7% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.1% 2687 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 3.8% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 17.951 мкг 400 мкг 4.5% 8.6% 2228 г
Витамин C, аскорбиновая 44.35 мг 90 мг 49.3% 94.1% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 12.6% 1517 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 92.2% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.9071 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2205 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.07 мг 2500 мг 10.5% 20% 950 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 7.8% 2441 г
Кремний, Si 44.029 мг 30 мг 146.8% 280.2% 68 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 9.7% 1953 г
Натрий, Na 14.33 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9072 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3568 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 8.4% 2266 г
Хлор, Cl 41.48 мг 2300 мг 1.8% 3.4% 5545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.3 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Ванадий, V 23.36 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 6.3% 2990 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4491 г
Кобальт, Co 2.63 мкг 10 мкг 26.3% 50.2% 380 г
Литий, Li 1.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 16.2% 1180 г
Медь, Cu 72.83 мкг 1000 мкг 7.3% 13.9% 1373 г
Молибден, Mo 11.914 мкг 70 мкг 17% 32.4% 588 г
Никель, Ni 12.207 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23013 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19831 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 16.4% 1160 г
Цинк, Zn 0.3822 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.216 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.119 г ~

Энергетическая ценность Салат 31 составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 31

Салат 31 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 57,5 %, витамином C - 49,3 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 146,8 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Салат 31

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 31, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 31, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты