Рецепт Соус бафалло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус бафалло

Томатная паста 150 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 50 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус бафалло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.2% 3619 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 16.7% 262 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.5% 2959 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 6.5% 669 г
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 7% 624 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 1% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 5.2% 833 г
Витамин В9, фолаты 25.129 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1592 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 4.1% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1906 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 5.3% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.3494 мг 20 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Макроэлементы
Калий, K 576.67 мг 2500 мг 23.1% 10.1% 434 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3068 г
Магний, Mg 45.29 мг 400 мг 11.3% 4.9% 883 г
Натрий, Na 308.22 мг 1300 мг 23.7% 10.3% 422 г
Сера, S 56.72 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1763 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 4.7% 936 г
Хлор, Cl 114.96 мг 2300 мг 5% 2.2% 2001 г
Микроэлементы
Бор, B 313.3 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 3.5% 1245 г
Йод, I 47.61 мкг 150 мкг 31.7% 13.8% 315 г
Кобальт, Co 13.39 мкг 10 мкг 133.9% 58.5% 75 г
Марганец, Mn 0.4239 мг 2 мг 21.2% 9.3% 472 г
Медь, Cu 247.41 мкг 1000 мкг 24.7% 10.8% 404 г
Молибден, Mo 12.446 мкг 70 мкг 17.8% 7.8% 562 г
Селен, Se 0.741 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7422 г
Фтор, F 52.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7610 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 8.7% 501 г
Цинк, Zn 0.8366 мг 12 мг 7% 3.1% 1434 г

Энергетическая ценность Соус бафалло составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БАФАЛЛО

Соус бафалло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином K - 12,2 %, калием - 23,1 %, магнием - 11,3 %, йодом - 31,7 %, кобальтом - 133,9 %, марганцем - 21,2 %, медью - 24,7 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 20 %

Чем полезен Соус бафалло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус бафалло, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус бафалло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы