Рецепт Трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель

Банан	100 г
Какао-порошок	50 г
Кокосовое масло (жидкое)	30 г
Паста из кешью, без соли	30 г
Семена чиа, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	334 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	504 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	3.7%	809 г
Жиры	25.4 г	56 г	45.4%	13.6%	220 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	2.2%	1395 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	10.6 г	20 г	53%	15.9%	189 г
Вода	35.5 г	2273 г	1.6%	0.5%	6403 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.8 мкг	900 мкг	1.1%	0.3%	9184 г
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	2.2%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.7%	1782 г
Витамин В4, холин	4.5 мг	500 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.618 мг	5 мг	12.4%	3.7%	809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	4.1%	727 г
Витамин В9, фолаты	24.045 мкг	400 мкг	6%	1.8%	1664 г
Витамин C, аскорбиновая	4.62 мг	90 мг	5.1%	1.5%	1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	0.7%	4076 г
Витамин Н, биотин	1.818 мкг	50 мкг	3.6%	1.1%	2750 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.574 мг	20 мг	12.9%	3.9%	777 г
Ниацин	0.682 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	594.09 мг	2500 мг	23.8%	7.1%	421 г
Кальций, Ca	67.55 мг	1000 мг	6.8%	2%	1480 г
Кремний, Si	35 мг	30 мг	116.7%	34.9%	86 г
Магний, Mg	166.09 мг	400 мг	41.5%	12.4%	241 г
Натрий, Na	19.82 мг	1300 мг	1.5%	0.4%	6559 г
Сера, S	54.6 мг	1000 мг	5.5%	1.6%	1832 г
Фосфор, P	263.3 мг	800 мг	32.9%	9.9%	304 г
Хлор, Cl	27.73 мг	2300 мг	1.2%	0.4%	8294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	169.1 мкг	~
Ванадий, V	0.95 мкг	~
Железо, Fe	6.315 мг	18 мг	35.1%	10.5%	285 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	13699 г
Литий, Li	1.5 мкг	~
Марганец, Mn	1.4088 мг	2 мг	70.4%	21.1%	142 г
Медь, Cu	1410.18 мкг	1000 мкг	141%	42.2%	71 г
Молибден, Mo	13.955 мкг	70 мкг	19.9%	6%	502 г
Никель, Ni	1.818 мкг	~
Рубидий, Rb	28.6 мкг	~
Селен, Se	4.532 мкг	55 мкг	8.2%	2.5%	1214 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	56.68 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	7057 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	2.5936 мг	12 мг	21.6%	6.5%	463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.773 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.263 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.07 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.726 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.846 г	от 0.9 до 3.7 г	94%	28.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.632 г	от 4.7 до 16.8 г	34.7%	10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	15.155 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	1.015 г	~
10:0 Каприновая	0.878 г	~
12:0 Лауриновая	6.209 г	~
14:0 Миристиновая	2.261 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.822 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.733 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.14 г	min 16.8 г	30.6%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.061 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.46 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.611 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.265 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.834 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.81 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Трюфель составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	334 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	25.4 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	10.6 г	-%
	Вода	35.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ

Трюфель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 23,8 %, кремнием - 116,7 %, магнием - 41,5 %, фосфором - 32,9 %, железом - 35,1 %, марганцем - 70,4 %, медью - 141 %, молибденом - 19,9 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Трюфель

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфель, калорийность 334 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе