Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Кета (Жарка) 832 г
Кетчуп Болгарский [Каждый День] 250 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый 150 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.3% 594 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.9 мкг 900 мкг 51.1% 40.4% 196 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.63 мг 5 мг 52.6% 41.6% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 10% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 9.4% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 11.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 7.683 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5206 г
Витамин В12, кобаламин 2.603 мкг 3 мкг 86.8% 68.6% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин D, кальциферол 8.914 мкг 10 мкг 89.1% 70.4% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1866 г
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6321 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.141 мг 20 мг 25.7% 20.3% 389 г
Ниацин 3.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.15 мг 2500 мг 8.6% 6.8% 1162 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5136 г
Кремний, Si 6.392 мг 30 мг 21.3% 16.8% 469 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 5% 1583 г
Натрий, Na 32.44 мг 1300 мг 2.5% 2% 4007 г
Сера, S 129.94 мг 1000 мг 13% 10.3% 770 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 11.1% 714 г
Хлор, Cl 92.16 мг 2300 мг 4% 3.2% 2496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2922 г
Йод, I 12.91 мкг 150 мкг 8.6% 6.8% 1162 г
Кобальт, Co 12.711 мкг 10 мкг 127.1% 100.5% 79 г
Литий, Li 1.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Медь, Cu 96.84 мкг 1000 мкг 9.7% 7.7% 1033 г
Молибден, Mo 6.464 мкг 70 мкг 9.2% 7.3% 1083 г
Никель, Ni 4.509 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 18.323 мкг 55 мкг 33.3% 26.3% 300 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 213.96 мкг 4000 мкг 5.3% 4.2% 1870 г
Хром, Cr 26.19 мкг 50 мкг 52.4% 41.4% 191 г
Цинк, Zn 0.6273 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 1.234 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 52.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.351 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.189 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.405 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 52,6 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 86,8 %, витамином D - 89,1 %, витамином PP - 25,7 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 127,1 %, селеном - 33,3 %, хромом - 52,4 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы