Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный (Запекание)	220 г
Кукурузный крахмал	15 г
Сыр Hochland Творожный 65% 400г	400 г
Яйцо куриное	50 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.9 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	810 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5.2%	916 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	15.1%	318 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1%	5093 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	1.5%	3266 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	1.3%	3863 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	6.2%	773 г
Витамин В4, холин	30.13 мг	500 мг	6%	2.9%	1659 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.343 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	29784 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	1.2%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6135 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.046 мг	15 мг	0.3%	0.1%	32609 г
Витамин Н, биотин	3.58 мкг	50 мкг	7.2%	3.5%	1397 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.117 мг	20 мг	5.6%	2.7%	1791 г
Ниацин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.91 мг	2500 мг	2.6%	1.3%	3912 г
Кальций, Ca	19.23 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5200 г
Магний, Mg	4.38 мг	400 мг	1.1%	0.5%	9132 г
Натрий, Na	74.39 мг	1300 мг	5.7%	2.7%	1748 г
Сера, S	74.45 мг	1000 мг	7.4%	3.6%	1343 г
Фосфор, P	30.7 мг	800 мг	3.8%	1.8%	2606 г
Хлор, Cl	65.67 мг	2300 мг	2.9%	1.4%	3502 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.256 мг	18 мг	1.4%	0.7%	7031 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4505 г
Кобальт, Co	1.036 мкг	10 мкг	10.4%	5%	965 г
Марганец, Mn	0.0059 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33898 г
Медь, Cu	24.98 мкг	1000 мкг	2.5%	1.2%	4003 г
Молибден, Mo	1.698 мкг	70 мкг	2.4%	1.2%	4122 г
Селен, Se	8.941 мкг	55 мкг	16.3%	7.8%	615 г
Фтор, F	3.96 мкг	4000 мкг	0.1%		101010 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.2%	4032 г
Цинк, Zn	0.2121 мг	12 мг	1.8%	0.9%	5658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.802 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.281 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.422 г	~
Лизин	0.338 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.27 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.42 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.452 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.712 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.333 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.457 г	min 16.8 г	2.7%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.377 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	207.9 ккал	13.73%
Белки	8.3 г	9.12%
Жиры	17.6 г	26.67%
Углеводы	4.3 г	3.12%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	69.6 г	2.59%

Витамины и минералы

2.6%

b-car

0.1%

В1

0.5%

13%

Холин

3.6%

0.7%

0.3%

B12

2.5%

1.6%

0.3%

7.2%

вит.К

0.1%

5.6%

Калий

2.6%

1.9%

1.1%

5.7%

3.8%

2.9%

1.4%

2.2%

10%

0.3%

2.5%

2.4%

16%

0.1%

2.5%

1.8%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

16%

8г

Жиры

76%

18г

Углеводы

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.1 : 0.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Меренговый рулет

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 97%

Марина

2025-03-03

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

А-ля спагетти болоньезе

Автор Жанна

42.6

0.8

Тыквенный кекс с вяленой клюквой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе