Рецепт Шакшука тай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука тай

Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр Тертый 50% [Лента] 40 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Перец чили красный острый, вяленый 10 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука тай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.5% 704 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.8 мкг 900 мкг 17.1% 11.5% 585 г
Ретинол 0.138 мг ~
альфа Каротин 18.272 мкг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.1% 1639 г
бета Криптоксантин 20.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 14.5% 463 г
Витамин В4, холин 140.58 мг 500 мг 28.1% 18.9% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 17.3% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.54 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4193 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 7% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин D, кальциферол 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 7.9% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 5.6% 1211 г
Витамин Н, биотин 15.488 мкг 50 мкг 31% 20.8% 323 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6564 мг 20 мг 18.3% 12.3% 547 г
Ниацин 1.261 мг ~
Бетаин 1.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.22 мг 2500 мг 11.1% 7.5% 899 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2603 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3436 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 3% 2262 г
Натрий, Na 380.4 мг 1300 мг 29.3% 19.7% 342 г
Сера, S 121.39 мг 1000 мг 12.1% 8.1% 824 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 12.8% 527 г
Хлор, Cl 95.22 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 6.5% 1027 г
Йод, I 14.77 мкг 150 мкг 9.8% 6.6% 1016 г
Кобальт, Co 9.559 мкг 10 мкг 95.6% 64.2% 105 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1564 г
Медь, Cu 184.34 мкг 1000 мкг 18.4% 12.4% 542 г
Молибден, Mo 3.722 мкг 70 мкг 5.3% 3.6% 1881 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 23.257 мкг 55 мкг 42.3% 28.4% 236 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 7.93 мкг ~
Фтор, F 35.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11393 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 5.6% 1196 г
Цинк, Zn 0.8796 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.091 г min 16.8 г 18.4% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Шакшука тай составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА ТАЙ

Шакшука тай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 95,6 %, медью - 18,4 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Шакшука тай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука тай, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука тай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты